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發布時間:2021-01-19 08:45  
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土香腸
只需一根土香腸,
足以讓食材變得璀璨!
我們中國是講究吃的國家
而在吃上
咱們更講究一個“鮮”字
但有這樣一道美食
雖然與“鮮”謬之千里
卻成為了令很多人垂涎欲滴的美味
它就是——香腸
正所謂”慢工出細活“
一根好香腸需要耐心
而等待總能給我們帶來驚喜
香腸這道不“鮮”的美食
之所以能廣受大家的喜愛
我想可能這就是時間饋贈吧!
但如今想要吃到一根真正的好香腸
真的是...太難了!
制作一根上好的香腸
真的如此困難嗎?
.
是的!非常難!
但是今天...它來了!!
它就是土香腸!
只需一根香腸
足以讓尋常的食材變得璀璨
蒸了直接吃
炒著吃
燜煲仔飯吃
怎么吃都好吃~
醬臘肉
醬臘肉,幾代人的味覺記憶
臘肉不是什么美食,宮廷大菜,也沒有精細復雜的制作工藝,只靠等。等豬仔長大,等肉入鹽味,等煙火撩去多余的水分,一條肉就是一個冬天。

爺爺奶奶小時候那個年代肉就是品,一般普通人家到了過年過節婚喪嫁娶才舍得吃的東西,一頓全吃完實在敗家,但鮮肉又難以長期保存,于是晾曬風干的肉脯就應運而生。

臘肉足日腌制,足時再文火慢熏,口味咸香,是幾代人傳承的味覺記憶。臘肉紋理清晰,柔嫩可口,肥肉不膩,瘦肉不柴,兩相得宜,堪堪恰到好處。
蠔皇肉柳
發現一種原料,創新一種美味,傳播一款食材
品名:蠔皇肉柳
配料:精選鮮鴨肉,水,玉米淀粉,鹽,醬油,香辛料
產地:山東濟南
特點:肉質嫩滑 味美鮮香。

鴨肉中的脂肪酸熔點低,易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類。鴨肉多能有效抵抗病,神經炎和多種,還能。鴨肉中含有較為豐富的煙酸,它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一。
俗話說:“秋季補的好,冬天病不找”。
白露時節,當然要貼秋膘。醫學研究認為,秋天吃鴨肉,尤其是老鴨肉。同時鴨肉富含蛋白質、B族維生素、維生素E、煙酸等,是一種適于滋補的美味佳肴,還對心臟疾病有預防保護作用。
對于身體弱的人而言,鴨肉可以進補。而秋天燥邪嚴重,食用涼性鴨肉是的選擇。對于秋天容易上火的人來說,吃鴨肉還能祛火除燥。喝鴨湯,吃鴨肉,一年四季不咳嗽。