義烏正宗烤豬蹄培訓的行業須知「衢味鴨先知」

公司旗下品牌有主打烤豬蹄，燒烤系列的特別一蹄；主打炸雞漢堡系列的胃知數；主打鹵味系列的衢味鴨先知。

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烤肉店的發展前景較好

提起中國的烤肉，就不得不提我國內蒙地區。內蒙吃烤肉的歷史更為的久遠。而且應該是我們吃烤肉輩老祖宗。但是，內蒙的烤肉和現在的烤肉還是有很大的區別的。現在在城市中，經營烤肉的店面有很多。即使是現在競爭較為激烈的餐飲市場烤肉這一餐飲項目也取得了很好的發展。對于廣大的投資者來說，可以選擇經營一家烤肉連鎖店，烤肉發展前景是教育廣闊的。

烤魚店開展促銷活動的方法有節假日促銷

烤魚店在促銷的時候也可以利用節假日來進行，因為這個時候人們都在休息，如果看到店鋪做活動就很有可能會去光臨，而這個時候可以現場舉辦一些促銷活動，比如說可以滿兩百減五十等。

還有就是節假日的時候可以推出一些主題活動，比如“重陽節”的時候可以推出兒女帶著老人吃飯能夠享受八折優惠，或者能夠贈送一些禮物等，這樣就能夠有效的利用起節假日時人們的消費心理，促銷也會更加順利。

不能烤太久

食物烤制過程中，由于溫度高、時間久，會使維生素、蛋白質加快分解，以至于營養丟失。瘦肉中的蛋白質被烤焦烤黑，會變成強致癌物。所以，燒焦的食物一定不能吃。

不少燒烤店的吃法是把肉類放在箅子上烤，箅子上會沾上燒焦的食材殘渣。這就需要提醒服務員經常更換箅子。

明火燒烤不宜多食

明火燒烤時，會產生400 多種具有致癌作用的化合物。因此，燒烤時包裹一層錫紙，避免過多含致癌物的煙霧進入食物中。除此之外，還要選擇正確的燒烤方式，如電烤、鐵板燒等。