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廣州回味源蛋類食品有限公司以“用新鮮綠色原料做回味源健康蛋類食品”為宗旨，采用合理科學的蛋制品工藝流程，先進的現代化設備設施，與嚴格的生產管理體系，聯系我司你可以了解到：咸鴨蛋黃怎么選、咸蛋黃肉粽價格、點心咸蛋黃品牌、咸蛋黃酥廠家直供、咸蛋黃肉粽哪個品牌好、咸鴨蛋黃廠家供應、咸鴨蛋黃報價等的信息。

咸蛋黃炒云南小瓜的做法

材料：

云南小瓜2個，咸蛋3個，蒜蓉適量。

做法：

1.咸蛋去殼后蒸熟，切開把蛋黃取出，待蛋黃放涼后輾成咸蛋黃泥；

2.云南小瓜洗凈后刮去部分粗糙的外皮，然后切成厚薄均勻的圓片；

3.熱鍋，下油，放入蒜蓉爆香，加入云南小瓜片，中火翻炒5分鐘后（炒的過程中如果很干就加一點油，再干就加一點點水，不能放多），待瓜片開始出水、瓜肉變軟了，加入鹽，上蓋煮2分鐘后關火上碟；起沙多油咸蛋黃價格

4.鍋上油，放入放涼了的咸蛋黃泥，中火炒至蛋黃出現氣泡，放入炒熟的小瓜拌勻即可。

烹飪技巧

云南小瓜的瓜肉含水量較多，所以在烹調過程中不用放太多水去烹調，放多了煮出來的瓜會出更多的水。而一直用中火炒瓜，是為了保持小瓜原本爽脆的口感，如果炒的時間不夠而直接加水烹飪的話，那么口感會大打折扣。起沙多油咸蛋黃價格

廣州回味源蛋類食品有限公司的產品經過傳統工藝精心加工而成，色香味俱全，深受、食品生產企業的一致認可與好評，聯系我司可以為你提供：如何制作咸蛋黃咸蛋黃供應、出油咸蛋黃批發、咸鴨蛋黃怎么做、咸蛋黃酥哪個品牌好、如何制作咸蛋黃回味源咸蛋黃、粽子咸蛋黃哪里有賣的、即食咸蛋黃廠家等的信息。

蛋黃精準分級可以節約企業選擇成本和提升加工產品的品質

同樣是蛋黃類的產品，但不同的產品對蛋黃的克重和品質要求卻不一樣。如，月餅蛋黃以10-15g的中大蛋為主，品質要求在中上級別，粽子蛋黃以13-15g的大蛋為主，品質在中等即可，蛋黃酥對蛋黃的需求則主要體現在蛋黃的品質層面，像軒媽就偏愛我們的精裝版蛋黃。起沙多油咸蛋黃價格

精準的分級可以帶來定制化的優勢，幫助企業節約選擇的成本和提升產品的品質?；匚对聪痰包S這些年憑借在品質和定制化服務的優勢，已經成為軒媽、廣州酒家、美心等2000多家企業的蛋黃材料的供應商，而回味源蛋品的地位，在業界也獲得了廣泛的認可。

現在的消費者對品質的追求越來越高，對口感也越來越挑剔，因此蛋黃分級，在未來的應用上將會越來越廣泛，如果你想要通過穩定的高品質來建立企業的品牌和口碑，這一步必不可少。起沙多油咸蛋黃價格

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咸蛋黃粽子的制作方法：

1． 原材料準備好：圓粒糯米比長粒糯米更糯更黏，提前數小時用涼水浸泡并吸足水分，咸蛋黃用的真空包裝的，取出來即可使用；粽子葉用新鮮的zui好，我用的是干粽子，提前用涼水浸泡，如果能入鍋中煮10幾分鐘會柔軟不易碎；起沙多油咸蛋黃價格

2． 將泡糯米的涼水倒掉，倒適量醬油和蠔油拌勻；這一步無需提前做，包之前浸泡就可以；

3． 將粽子葉兩端的硬梗和葉尖剪掉，在靠下面1/4處折疊、旋轉，成一個小漏斗狀，底部收口處要有個折疊，防止形成小洞而漏米；

4． 取適量糯米打底，再放一個咸蛋黃；

5． 再放適量糯米將蛋黃蓋住，用手稍用力按壓，使表面平整，中間瓷實；起沙多油咸蛋黃價格

6． 將上面的葉子折下來，蓋住米粒并將周邊不漏米，zui后用小繩子捆綁結實，放在鍋里；我用電飯煲的“煲湯”程序煮的，1.5小時。

廣州回味源蛋類食品有限公司實業坐落于全國有名的蛋鴨養殖基地，占地面積超15000平方米，毗鄰白云機場和火車北站，擁有蛋源地與物流鏈區域優勢。在我司你可以了解到咸蛋黃哪里有賣的、流油咸蛋黃批發、月餅咸蛋黃批發、回味源咸蛋黃廠家、咸鴨蛋蛋黃怎么選、咸鴨蛋黃多少錢等的信息。

從成本角度告訴你，為什么要選回味源？

第l一，回味源可以為大家節省選擇成本 我們回味源始創于1996年，是一家有著25年制蛋經驗的老牌企業。企業做四五年，靠的是市場需求，而做十幾二十年甚至幾十年，靠的就是企業的實力和市場的認可。因此，選擇我們，其實可以幫大家省去很多選擇成本和溝通成本，畢竟，我們的咸蛋黃已經做了二十多年，每年大家需要什么樣的咸蛋黃，要規避哪些問題，要注意哪些細節，我們都知道。起沙多油咸蛋黃價格

我們公司總部在廣州白云，現有1.5萬平方米的自建廠房，8套自動化流水生產線以及25項技術專利，是國家l認證的“高新技術企業”，也是國家出口備案企業及廣東省烘焙百強企業。目前已通過ISO9001：2015質量管理體系與HACCP體系認證。腌制工藝我們用的是傳統的草灰-黃泥腌制工藝，每一枚蛋都需要經過8道檢測流程、28道工序和38天慢腌才能到達各位的手中。所以，請大家放心使用回味源的蛋黃產品。

第二，回味源可以幫大家節省售后成本

前面我們說過，使用未經分級處理的蛋黃會有咸淡不一、品質參差不齊的問題，所以這在一定程度上會給產品帶來一定的售后問題。在回味源，都是一對一的專屬服務，如果有什么不滿意的地方，我們在銷售的時候就已經處理掉了，并不會讓蛋黃的問題影響到后期的產品制作，因而也能更好地避免后期加工產品的售后問題，為您的企業節省不必要的售后成本。起沙多油咸蛋黃價格