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發(fā)布時間:2021-06-16 04:29  
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制冷系統(tǒng)
制冷系統(tǒng)連接:
因主機冷凝器、蒸發(fā)器在廠里都經(jīng)過打壓密封,因此開封時,都應有壓力,可查是否有漏,出廠銅管應兩頭有封塵措施,施工時也要注意隨時密封,以防水灰塵進入管內(nèi),冷凝器、主機、蒸發(fā)器,銅管連接以焊接方法,接口牢固美觀。
1.根據(jù)各用電電器性能配置導線,導線線徑達到要求,接頭牢固,需保護穿管則不能省,接電正確。導線進蒸發(fā)器接線盒孔,需硅膠密封,接燈如是36V電以上則需接地線,主機電柜內(nèi)進電需三相五線制,要有可靠接地。
2.溫控固定在天板上,探頭與溫度顯示探頭一齊穿入庫內(nèi)蒸發(fā)器回風口,且懸空,化霜溫控也固定在天板上,探頭另穿孔入庫內(nèi)蒸發(fā)器回風口,探頭插入翅片中(不能靠近電熱管)。
3. 如天板上無法上人,則把溫控及化霜溫控固定在庫內(nèi)蒸發(fā)器后一角,所有接線處密封,其它同上。
4. 平衡孔(均壓閥),不要裝在顯眼處及出風口立板上,高度為立板上部下來200MM開孔。

蔬菜保鮮冷庫的作用
常見的蔬菜保鮮技術(shù)就是冷庫保鮮,利用冷庫可延長蔬菜的保鮮期,減少蔬菜因熟化程度過快而造成的損失。從而使蔬菜的呼吸作用減慢,達到較長時間保鮮目的。冷庫貯藏蔬菜必須先預冷,利用休眠現(xiàn)象防止蔬菜采后發(fā)芽,并且能保持其生命活性,防止失水、失重、失鮮,抑制蔬菜的呼吸作用。
把好預冷關(guān)。蔬菜預冷是蔬菜產(chǎn)品保鮮的重要環(huán)節(jié),如果達不到預冷的溫度指標即出庫銷售,很可能會造成產(chǎn)品尚在運輸途中就變質(zhì)腐爛,帶來嚴重的經(jīng)濟損失。手心要求預冷庫的容積充足,即庫容和產(chǎn)量要配套,否則若量大于庫,就會造成很大的損失,一般的重量標準是每平方米冷庫可預冷 250 — 500 公斤產(chǎn)品,即葉菜類在 500 公斤以內(nèi),這要依具體品種而定。時間標準是崽小時左右達到預期效果。溫度標準是:產(chǎn)品中心溫度 1 — 10 ℃不等,因品種而定,以不受凍害為標準。

魚類的冷卻方法
魚體內(nèi)水分和蛋白質(zhì)的含量較多,而結(jié)締組織較少,因此極易。除部分淡水魚在捕獲后可活著運輸外,大多數(shù)魚類為了保持其鮮度,一般在捕撈現(xiàn)場迅速將死去的魚進行冷卻。使預提溫度降到5~0℃,即冷卻到接近肌肉汁液的點(-0.6~-2.2℃)。冷卻地址了魚體微生物的活動能力,延緩了魚體內(nèi)生化反應過程,在短期內(nèi)可保持魚得鮮度。目前冷卻魚類的方法有碎冰冷卻法和液體介質(zhì)冷卻法。
今天我們主要聊聊碎冰冷卻法。這種方法是目前應用廣的方法。用碎冰冷卻魚體時,冰與魚體直接接觸,冰在融化時從魚體吸收熱量而使魚體冷卻。此法速度較慢,而且魚體溫度達不到0℃。魚體冷卻速度與魚的品種、大小有關(guān)系。多脂魚或大型魚類的冷卻速度較少脂魚或小型魚類慢,如由20℃冷卻到1℃時,當魚體厚度為5cm時需110min,6cm需150min,7cm需234min,8cm需325min。

冷庫運行耗電大的解決方案
解決方案:
1、如果冷庫耗電大是使用操作導致的,企業(yè)應對倉儲作業(yè)和日常管理進行優(yōu)化。管理員可以通過減少冷庫門開啟時間、貨物入庫后再進行整理、在氣溫較低的時候進貨、開機避開用電高峰期等方法來降低冷庫運行電費。
2、如果冷庫耗電大是安裝設(shè)計不當導致的,可以對冷庫進行節(jié)能改造;通過改造制冷系統(tǒng)、保溫結(jié)構(gòu)或設(shè)備配置來提高冷庫的工作效率和降低冷量損耗,實現(xiàn)降低運行耗電的目的。
3、如果冷庫耗電大是冷庫損壞和故障導致的,就要通過冷庫維修來解決。冷庫維修對技術(shù)要求較高,為避免引發(fā)更大的問題,企業(yè)應聯(lián)系專業(yè)的人員對冷庫進行檢查和維修。
4、如果冷庫耗電大是化霜不及時導致的,管理員應根據(jù)庫房制冷情況重新調(diào)整冷庫融霜間隔等參數(shù)。
