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我國(guó)的白酒，歷史悠久，在世界諸多酒類中獨(dú)樹一幟，不管是聚會(huì)還是陪著家里的人過節(jié)，都會(huì)看到有人喝，用酒曲及酒藥釀出的酒再經(jīng)過蒸餾，可以得到酒度較高的蒸餾酒，也就是中國(guó)白酒，下面就由佩池酒莊來講一講白酒的香型吧。

類型

香型分類中國(guó)白酒按香型劃分為：醬香型白酒、濃香型白酒、清香型白酒、米香型白酒等主要香型白酒，另外還有藥香型、兼香型、鳳型、特型、豉香型、芝麻香型等。真正形成鮮明風(fēng)格和流派、又被消費(fèi)者青睞的卻鳳毛麟角，由國(guó)家1權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)定的白酒香型品種就更少，主要有醬香、濃香和清香等。目前真正稱雄于市場(chǎng)的要數(shù)醬香和濃香。

中國(guó)白酒是世界鑄名的蒸餾酒，是以發(fā)酵酒演化而來，平時(shí)一有聚會(huì)或者是過節(jié)的時(shí)候都會(huì)喝，那如何才能掌握飲酒的訣竅，學(xué)會(huì)正確科學(xué)的飲酒，不僅不會(huì)傷害身體，而且還利于健康。，下面佩池酒莊帶你來了解一下！ 

①喝酒臉紅的人，這種人體內(nèi)含有大量的乙醇脫氫酶能夠快速將乙醇轉(zhuǎn)化為CH?CHO，喝酒很短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)臉紅癥狀，體內(nèi)迅速累積CH?CHO，遲遲不能代謝，因此會(huì)長(zhǎng)時(shí)間漲紅了臉，只能期待干臟（特異性比較低的一群氧化酶）來慢慢將攝入的酒精代謝掉。

②喝酒不臉紅的人，看起來神色如常，他們體內(nèi)兩種酶都不多，所以不會(huì)表現(xiàn)出臉紅癥狀，只能靠干臟慢慢分解，。這種人最容易喝醉，干臟也最容易受傷，喝酒不臉紅不代表比人的酒量就一定大。

③兩種酶（乙醇脫氫酶CH?CHO脫氫酶）含量都高，體內(nèi)的酒精能快速被代謝成為汗水和熱量排出，這種人不要和他斗酒。要不你會(huì)很慘的。

④身材大小 身材大比身材小的多一些血液，飲酒量相同時(shí)，酒精濃度在身材高大的人血液中上升的緩慢一些，而且總濃度也比較低。

⑤喝酒時(shí)進(jìn)食。胃中及腸中的食物會(huì)使酒精被吸入血液的速度減緩，如果喝酒時(shí)同時(shí)吃東西就可以減緩酒精被吸收的速度醉的就慢些。

   濟(jì)南鴻運(yùn)酒廠是山東重要的白酒生產(chǎn)企業(yè)之一，保持自主釀造生產(chǎn)白酒企業(yè)之一，以經(jīng)營(yíng)自釀瓶裝酒、散裝酒、及特色滋補(bǔ)酒為主，產(chǎn)銷一體化的全國(guó)性聯(lián)合公司，突出純糧釀造、原滋原味。 企業(yè)本著以誠(chéng)待人，以質(zhì)為本，互惠互利，攜手共進(jìn)的企業(yè)宗旨，創(chuàng)造未來具有競(jìng)爭(zhēng)力的企業(yè)品牌。

①不要空腹飲酒，吸收快、容易醉、飲酒前食用油質(zhì)餐物，。如肥牛、蹄髈、牛奶利用食物中脂肪不易消化的特點(diǎn)來保護(hù)胃部。

②不要喝碳酸飲料，如可樂、汽水、啤酒這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精。

③飲酒之后，能夠盡量飲用熱湯，尤其是姜絲、魚湯特別具有解酒效果。