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發布時間:2020-12-29 08:26  
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海鮮池在管理保養上的注意事項
1、為確保海鮮的成活率及酒樓的海鮮質量,要嚴把質量驗收關,與供貨商劃清關系,不得以權謀私、損公肥私。
2、密切關注海鮮市場,豐富并適時調整本部進貨品種,堅持以質論價、同質價廉、同價質優的原則進貨,為確保海鮮質量與毛利提供有力保障。
3、及時了解全國各地海鮮市場動態,根據市場制定采購計劃,體現“鮮全廉”的超市理念,引導顧客消費。
4、期考察本地海鮮市場及同行,根據本地市場和顧客需求,合理調整海鮮養殖結構與售價。
海鮮池廠家如何處理魚缸漏水
1.維修魚缸用的不是五金店買的普通的玻璃膠,而是用的粘魚缸膠。這種膠比普通的玻璃膠價格會貴一到兩倍以上。它干得非常快,質量肯定也是非常不錯的。
2.我們會把原來老化的玻璃膠全部去掉,留下的全是干凈的魚缸玻璃。不像有的是直接在原來的玻璃膠上再打上一層,效果當然沒有我們的好的。
3.我們維修魚缸不是只是像別人一樣,只打一層玻璃膠,我們會至少打三層。
4.我們會不只是光打上一層玻璃膠,還要會在魚缸兩塊玻璃拼接處壓上條玻璃條,讓玻璃粘合得更牢固,這也是現在魚缸廠家常見有效的做法了。
5.魚缸粘好后,至少要晾置于一個星期以上,是十天以上,以保證所有的玻璃膠完全干透,這樣才能起到的效果。
酒店海鮮池制冷設備出現問題怎么辦?
在使用福建酒店海鮮池的時候,常常會遇到制冷不好或者不制冷的情況,主要的原因是由缺氣、漏氣、堵塞及電動機工作不正常等,這些故障可歸納為制冷系統及控制電路兩個方面。
要對海鮮池制冷系統進行檢修。可能由于海鮮池制冷劑的自然消耗和滲漏,使得冷庫制冷不好,表現為蒸發器前段銅管結霜、后段銅管基本無霜,此時只需給壓縮機充注制冷劑即可。