彌勒商用電磁爐價格多重優惠「迅騰廚具」

商用電磁爐的發展，是標志商用廚房即將進入智能化時代，廚房需要的人手需求減少，效率更高。成本進一步降低。電磁爐灶實現數字化烹飪，大眾餐飲發展越來越快，極大部分中式快餐也能進行數字化烹飪，烹飪進入科學有跡可尋的時代，人們只需要按菜品需要的原料配好，設置好步驟，自動出品將會流行與餐飲行業。灶內有冷卻風扇，故應放置在空氣流通處，使用出風口要離墻和其他物品10cm以上，它的使用溫度為10－40℃。

云南迅騰廚房設備有限公司集廚房設備，環保設備的科研、生產、銷售和售后服務于一體，具有生產全套不銹鋼廚房設備、環保設備及廚房零部件的生產能力，并代理全國各地的品牌廚具、西餐用具、機械設備及配件。歡迎來電咨詢。

電磁爐省錢些，因為電磁爐能耗使用率大概要95%，而用煤氣罐的話，有一半通過燃燒就把熱能給消耗掉了，能耗使用率低下，同時電磁爐除了幾乎可以忽略不計的輻射外，沒有污染，而用煤氣罐可能會導致中du啊，或者是硫污染，電磁爐無疑是煎、炒、炸、煮、燉的小能手，這比微波爐的單一功能相比無疑有巨大的進步，而且較大限度地節約廚房空間，攜帶輕巧方便，又沒有輻射及漏電的危險。電磁爐是大功率電器，我們在使用的時候尤其更要注意，使用不當易引發事故。

爐灶使用（包括高油溫，煤氣閥門）

1、使用前應檢查灶膛排風系統是否正常。

2、在點火前應先打開灶膛風機排除爐膛內的煤氣。

3、點火時先關閉爐膛風門，點燃火種再慢慢打開氣閥。

4、逐步打開氣閥，以求得合適的火力。

5、在使用爐灶時，操作者不得離開工作場地。

6、運用油量得當，不得超出鍋的3/5,并不得加溫至油冒清煙。

7、在高油溫里投料時要適當且瀝干水份，動作要穩，不得讓油溢出鍋邊。

8、揭開帶蓋加熱的容器要用抹布，并在蒸氣散發后方可看見里面的原料。

9、萬一遇到操作不當，應當沉著、冷靜，采取正確的處理方法。

10、灶爐使用完畢，應及時關閉火種、氣閥、風機開關。

電磁爐在使用中會出現達不到額定功率、功率小的情況，那出現問題的原因在哪里呢？首先要了解電磁爐的工作原理。電磁爐采用磁場感應渦流原理，利用高頻（17~40）kHz電流通過環形線圈而產生交變磁場。在清洗過程中切忌不能進水，也不能使用溶劑、來清洗爐面或爐具，遇到表面油污，擰干的抹布沾上洗潔精或牙膏進行“干”擦。當磁場內磁力線通過導磁導電鍋體底部時，即產生無數小渦流，從而使鍋體本身自行高速發熱來加熱鍋內食物。

電磁爐達不到額定功率的原因。

電路板故障

當電路板上的電流檢測電路出現故障時，IGBT開關管導通時間短而加熱時間長，這樣流經線圈的電流減少，自然鍋底產生的熱量也會相應的減少，達不到額定的加熱功率。