您好，歡迎來到易龍商務網！
發布時間：2020-12-06 05:42
【廣告】
羽衣甘藍
據說i初ta火起來并不是因為好吃，而是把ta放在自助沙拉臺邊上當裝飾，現如今國內還有不少地方把羽衣甘藍種在花壇里用作觀賞。
▌口感：葉片厚而結實，味道較青澀，偶爾略帶苦味。
▌吃法：羽衣甘藍葉片比較大，做蔬菜沙拉時i好耐心切細。如果家中有烤箱，可以在菜葉上撒點橄欖油和鹽烤成脆片去除澀味，便成為了健康的小零食啦。
第六道 黃瓜腰果沙拉
黃瓜能促進人體新陳代謝，清熱利水，有減肥解i毒的功效。腰果有豐富的營養，適量加入些腰果碎制成沙拉，能起到補充維生素和微量元素的作用，給人體補充能量。整道沙拉的口感清新爽口、脆脆嫩i嫩的，滋味酸甜。
『做 法』
1、小黃瓜清洗干凈，i好用蔬菜切片器切成薄片。
2、然后將黃瓜片放入漏勺中，撒上鹽拌勻，放置30分鐘，瀝干多余水分。
3、紅辣椒切細碎，蒜剁成蓉待用。
4、青檸用工具榨汁，另外青檸再切些薄片待用。
5、青檸汁、魚露、糖粉、紅辣椒碎、蒜蓉、橄欖油、鹽拌成混合沙拉汁待用。
6、腰果可以提前用烤箱烤一下，烤好的腰果仁用工具碾碎些待用；
7、處理好的黃瓜片放入碗中，加入其中一半的腰果仁碎。
8、調好的沙拉汁淋在黃瓜沙拉上，均勻拌開。接著碗中放入檸檬片擺放，并撒上剩下的腰果仁碎，即可食用。
『小貼士』黃瓜可以選大i黃瓜，大i黃瓜的糖份少些，小黃瓜偏甜些。腰果可以事先用烤箱烤香，腰果不需要碾太碎，大顆粒口感更好。腰果也不要過早拌入沙拉中，需要食用時再加，否帽腰果口感就不酥了。
第七道 意式減i脂橙柚雞肉沙拉
這道沙拉的烹煮雞i胸肉的方法采用的是現在流行的低溫水煮法，無油又保留了雞i胸的豐富營養，口感也相當不錯，不會讓人覺得很柴。『用料』西柚50克甜橙50克雞i胸肉60克芝麻菜20克生菜30克紫葉生菜20克核桃仁10克意大利黑醋15毫升橄欖油15毫升海鹽2克黑胡椒2歐芹適量『做法』1、準備一鍋清水，水量能沒過雞i胸肉為宜，加入歐芹碎。此外沙拉中還加入了富含豐富維生素的西柚和橙子，尤其是西柚，是含糖較少的水果，可以增強肌體的解i毒功能，能夠輔助刮油。
『用 料』西柚 50克 甜橙 50克 雞i胸肉 60克 芝麻菜 20克 生菜 30克 紫葉生菜 20克 核桃仁 10克 意大利黑醋 15毫升 橄欖油 15毫升 海鹽 2克 黑胡椒 2 歐芹 適量
1、準備一鍋清水，水量能沒過雞i胸肉為宜，加入歐芹碎。大火煮開，放入雞i胸。
2、保持水微微冒小泡，半開鍋蓋加熱10分鐘。然后離火，蓋緊蓋子再燜10分鐘。雞i胸肉撈出瀝水晾涼。
3、洋蔥切成丁，玻璃碗中，加入橄欖油、意大利黑醋、海鹽調勻。
4、將放涼的雞i胸撕成細絲放入調味汁中，拌勻腌制片刻。
5、把西柚和甜橙洗凈，用刀把它們外層的皮削去，然后分別將西柚和甜橙切成片狀。
6、生菜和芝麻菜用流動的水沖洗干凈，瀝干水分。
7、生菜和芝麻菜先放入盤中，鋪上西柚片和甜橙片，把雞肉絲連同調味汁一起放入沙拉盤中。
8、撒上核桃仁碎，再磨入些許黑胡椒碎即可。
『小貼士』雞肉絲在調味汁中腌制一會兒，可增加雞i胸肉的口感，也更入味些。紫葉生菜、芝麻菜這類蔬菜都要控干水分，以免拌好的沙拉水塌塌的，影響外觀和口感。
第九道 百香果冰草
冰草的清脆搭配百香果的酸甜，清甜開胃又低卡，吃草也變得很有樂趣呢！
『用 料』 百香果4只 冰草400克 櫻桃小蘿卜4個 生抽1湯匙 糖2茶匙 醋半湯匙
1、冰草用純凈水洗凈，小心不要破壞上面的冰珠。
2、冰草瀝水后摘改成小朵。
3、處理好的冰草放入冰箱冷藏備用。
4、百香果取出果肉放入容器中。
5、調入醋、白糖、生抽調勻。
6、櫻桃小蘿卜洗凈切成薄片。
7、將冰草與櫻桃蘿卜混合放入盤中。
8、淋入調好的百香果果汁即可。
『小貼士』冰草冷藏后食用口感佳。這里醋可以是蘋果醋或陳醋。
