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發布時間：2021-08-19 23:49
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速凍機快速凍結食品的特點：更大限度地保持了食品原有的營養價值和色香味。也就是說，在凍結過程中能保證使食品所發生的上述各種變化達到更大的可逆性。
電器系統：采用進口德國西門子控制系統，中英文字幕結合， 人機界面 PLC自動程序操控系統 模塊可編程控制，操作簡單易學，控制直觀可靠，帶溫度監控及報警功能，電氣互鎖，確保設備及工藝正常運行。設有全自動報警裝置。
液氮式速凍隧道是一種適用于工廠流水線大產量加工生產的大型速凍機，速凍能力強；操作簡單，自動化程度高。
其突出特點是凍結面積大，適用范圍廣。該系列速凍裝置特別適用于擺放凍結產品，如餃子、湯圓、包子、春卷等調理食品，對蝦仁、魚片等水產品可進行急速冷凍，對蘆筍、蒜苔、塊狀水果的快速凍結更有獨到之處。
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低溫液氮速凍機特點哈利肉液氮冷凍柜生產廠家
超低溫液氮速凍機特點：
1．瞬間急速降溫：與傳統的風冷速凍設備，液氮瞬間汽化接觸降溫速率可提高5～10倍，能快速通過食品冰晶點（0～-5℃），細小冰晶不易破壞細胞壁，解凍時限度減少汁液流失，食品的風味和品質得到保持。
2．解決風冷速凍的長時間的冰晶的生成區，大大提高了生產效率
3．氮氣取之于空氣歸之于空氣，無憂于氨的毒性和氟利昂對臭氧層的破壞。
4．食品干耗小、品質優：食品表面無吹風、熱觸式傳熱，保證產品表里品質如一，成品率高，品相好。
5．占地面積小。
6．無衛生死角、清潔方便。
7．導流風機會根據庫內溫度自動調節導流速度，保證出料口不跑氮氣。
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