浙江地鍋雞加盟品牌咨詢客服「趙錦記餐飲」

　　服務人員基本要求：外表端莊大方。注重個人儀表儀容，保持服裝整潔，疏妝好自己的發型、站立端正，面帶微笑。嚴于律己。嚴格執行服務規范和操作程序，掌握好上菜時機。只有了解清楚這些使用方法，我們在實際生活中才能達到我們的目的。根據菜肴種類按順序上菜。要準確清楚的報上菜名，主動介紹飯菜特點，掌握上菜速度。由于服務人員是直接接觸到顧客的，所以顧客對于服務人員的印象，其實就是對于這家餐廳的印象，如果說餐廳菜品不錯，但是服務質量不好，很可能會損失一部分回頭客，也會影響餐廳的口碑。

　　夏季，是盛產茄子的季節，在小編的家鄉，種植綠色和紫紅色茄子的比較多，它們是我們夏季吃的比較多的蔬菜。茄子的營養價值：茄子含有維生素E，有防止出血功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平降低，對延緩人體衰老具有積極的意義。首先，要找到同行業中品牌的差異性在哪里，在市場上有沒有競爭力。茄子的制作方法有很多，我們常見到的有紅燒茄子，長豆角煸茄子等都非常的美味。茄子既營養又美味，可葷可素，制作也比較簡單，受到了人們的歡迎。

　　雞肉去腥：溶液的高度可以淹沒雞，我們需要不斷地攪拌雞，這樣可以使得雞肉更快更充分的吸收調味品的味道，一般情況下攪動2到3分鐘即可，然后再把雞肉浸泡二十分鐘左右，這樣雞肉的腥味就可以去掉了。對于我們從超市買回來的冷凍的雞肉來講，我們需要先把雞肉解凍，可以吧雞肉放到冷水中自然解凍，等待雞肉解凍之后，我們可以用適量的牛奶浸泡雞肉，大約浸泡20分鐘的時間就可以了。健康豆腐的歷史：1960年在河南密縣打虎亭東漢墓發現的石刻壁畫，再度掀起豆腐是否起源漢代的爭論。這樣冷凍的雞肉腥味也可以去掉了。