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發(fā)布時間：2021-08-03 10:28
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方便菜又名半成品菜、凈菜，即用購進的原料，經(jīng)過整理（如去掉不可使用部分、切分等）、洗滌、消毒、調(diào)味等教工操作，在無菌環(huán)境中，真空包裝或速凍而成的一種產(chǎn)品。從營養(yǎng)學的角度對菜品進行科學搭配，加入調(diào)料并注明烹飪方法，買回家就可以直接烹飪，是那些不會做菜或快節(jié)奏生活人事理想的選擇。武漢市2009年2月確定“八無八有”合計16條標準，計劃在全市超市和集貿(mào)市場推廣凈菜：八無是：無農(nóng)i藥殘留超標，無重金屬殘留超標，無亞硝i酸鹽殘留超標，無其他污染，無青幫老葉，無泥沙，無雜物，莖葉類菜無根須。
分 類：湘菜，粵菜，川菜，魯菜，其他 主要食材：梅菜扣肉，外婆菜，炒菜，燉菜，甜品，糕點
真滋味加盟條件
1、 有獨立承擔民事責任能力的自然人或企業(yè)法人。
2、 認同并接受真滋味的企業(yè)文化、經(jīng)營理念和發(fā)展模式。
3、 具有較強的品牌意識，無不正當經(jīng)營記錄，有良好的市場信譽度。
4、 具備一定的經(jīng)濟實力，能夠滿足加盟店的啟動和后續(xù)發(fā)展。
5、 具有符合開店要求的經(jīng)營店面（面積8平方以上），并具備一定的冷藏條件。
6、 具有良好的現(xiàn)代服務(wù)意識、團隊合作意識及較強的人際關(guān)系和溝通能力。
真滋味方便菜：
家禽系列
八寶雞丁 配料：雞肉，雞肫，肉丁，青豆等烹飪方法：炒鍋燒熱加適量油，放入產(chǎn)品炒2-3分鐘至斷生，加入醬料，燒沸炒勻即可食用。
白雞丁（宮保雞丁） 配料：雞肉，調(diào)味料烹飪方法：炒鍋燒熱加入適量油，放入產(chǎn)品炒2-3分鐘，根據(jù)口味再加調(diào)料包炒1-2分鐘即可食用。可根據(jù)個人喜好自行搭配少量青椒或筍丁等新鮮蔬菜，口味更佳。
豉椒鴨腸 配料：鴨腸，泡紅椒，調(diào)味料烹飪方法：炒鍋燒熱加入適量油，放入產(chǎn)品不斷翻炒至熟即可食用。
