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發(fā)布時(shí)間:2020-12-14 04:14  
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陶瓷餐具級(jí)別一般劃分為:
1級(jí) :整個(gè)產(chǎn)品沒有任何缺陷,變形或色差,允許在不顯眼處有一個(gè)孔;
2級(jí) :可以有2-3個(gè)孔,不明顯色差,輕微變形;
3級(jí)(接近次品):色差明顯 輕度變形 允許1-2處1平方MM左右的縮釉。
要點(diǎn)
陶瓷餐具●對(duì)于盛裝食物的陶瓷餐具,應(yīng)注意與食物相接觸面的裝飾。●用于盛裝酸性食物的陶瓷餐具,應(yīng)盡量選用表面裝飾圖案較少的產(chǎn)品。●注意圖案顏色是否光亮,若不光亮,可能是烤花時(shí)溫度未達(dá)到要求,此類陶瓷餐具產(chǎn)品的鉛、鎘溶出量往往較高。●特別注意那些用手即可擦去圖案的陶瓷餐具,這種產(chǎn)品鉛鎘溶出量高。●對(duì)不放心的陶瓷餐具,可用食醋浸泡幾小時(shí),若發(fā)現(xiàn)顏色有明顯變化應(yīng)棄之不用。●選購微波爐用產(chǎn)品,應(yīng)避免有金屬裝飾的產(chǎn)品,如帶有金邊,銀邊或用花紙、金屬絲、金屬絲鑲嵌圖案的產(chǎn)品。如今,三聚胺餐具的采購渠道越來越多,他的安全性成為最受關(guān)注的問題。

與玻璃相比,陶瓷有哪些優(yōu)點(diǎn)? 1.玻璃制品的物理性能很差。當(dāng)撞擊,敲擊,冷熱突變比瓷器產(chǎn)品更脆弱時(shí),即使有玻璃餐具,大多數(shù)都是鋼化玻璃,成本也很高。因此,在非瓷餐具,塑料餐具有價(jià)格優(yōu)勢(shì),金屬餐具有物理優(yōu)勢(shì)(桌子很熱,有保溫。)2,玻璃很難做出瓷制品的細(xì)膩感覺,同樣的碗,玻璃通常更厚更重。 3,玻璃加工是一種熱成型工藝,加工工藝復(fù)雜,機(jī)器成本高,瓷器大小,甚至可以生產(chǎn)小型車間,大大減少了瓷餐具的進(jìn)入,制作瓷器餐具更受歡迎。 4,個(gè)人美學(xué)很差,但瓷器餐具質(zhì)地是白色的,具有簡(jiǎn)潔的輪廓,非常漂亮,反過來,玻璃餐具由于加工條件多,透明,磨砂,主要是帶有少量的單色。在放上菜后,法官被判斷。 5,傳統(tǒng)上用于瓷制品,其他材料餐具沒有明顯優(yōu)勢(shì),沒有大型瓷制品不如其他材料,瓷器餐具仍然是主流。添加磷酸鈣,即添加灰分,使瓷更脆,可塑性弱,熱穩(wěn)定性更低,并且難以控制生產(chǎn)過程。
分類可以按照瓷質(zhì)分類也可以按照功用分類:
1.按照瓷質(zhì)分類主要有:強(qiáng)化瓷餐具,鎂質(zhì)瓷餐具,骨質(zhì)瓷餐具
2.按照功用分類主要有:擺臺(tái)餐具(墊盤,骨碟,飯碗,湯碗,筷架,毛巾碟,調(diào)羹,醬醋壺,調(diào)味碟,煙缸等),后廚餐具主要是冷熱菜盤、菜盆,品鍋,燉盅等等。
2、挑選有金、銀裝飾的瓷器時(shí),用手擦一擦,不退色才是上品。
3、輕敲幾下,聲音清脆品質(zhì)好及聲音沉悶或沙啞則是劣質(zhì)品。
4、瓷器粘合劑大多含鉛高,瓷器補(bǔ)過后也不宜做餐具。