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替代食品是指用于替代一日三餐中的一餐或多餐的加工食品，已被中國營養學會認可。一般來說，合格的代餐所含的營養成分能夠滿足人體的需要，同時能夠控制熱量的攝入，從而達到保持體形或減肥的效果。科學的膳食替代可以在保證每日營養平衡的情況下減少每日攝入的熱量。一般來說，如果一餐的卡路里含量是600-800卡路里，那么科學膳食替代品的卡路里含量就低于它，所以產生的卡路里差異將使你成功減肥。吃而不是減肥不是節食。它經過科學配制，達到了比普通日常膳食低熱量的狀態，但又不低于人體的基本需求，因此能保證為人體提供充足的營養元素。例如，蛋白質、維生素、礦物質、膳食纖維和其他必需營養素可以幫助你健康減肥。

只吃代餐粉的危害

基礎代謝降低，身體能力變差碳水化合物、脂肪、蛋白質是人體能量來源的三大營養素。三者的供能比需要調配在一個范圍，才對身體有利。根據中養學會頒布的《中國居民膳食營養素參考攝入量》——成人（18~65歲）每日碳水化合物供能應占總能量的50%-65%，脂肪占20%-30%，蛋白質占10%-15%。

而代餐粉的供能比極為不合理。大多數都是以五谷雜糧為原料，所含的營養物質也寥寥無幾，蛋白質等成分更是少得可憐。

如果人體無法獲取充足的蛋白質，就會動用自身肌肉蛋白組織來維持身體所需。肌肉減少，基礎代謝降低，減肥就會難上加難。還會使身體細胞的能力變差，導致皮膚彈性下降，下降等問題。（我們要減肥，不要衰老！）

長期食用代餐粉的危害

長期食用代餐粉會有以下危害：

1：營養不良

目前市面上的代餐粉，大都只包含少量幾種營養物質，因而會造成某一類的營養物質比例過高，營養物質的比例不當。

如果為了減肥每天只吃代餐粉，就遠遠不能達到機體的基礎代謝需求，進而使人產生乏力、頭暈、營養不良的癥狀。

2：下降

除了蛋白奶昔類的產品，代餐粉中蛋白質的量不足以應付人體的需要，長期只食用代餐粉的話，會使身體細胞的能力變差，皮膚彈性下降，下降等，女性還可能會出現等情況。