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發布時間:2020-10-30 04:14  
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餃子速凍柜圖片
冷凍面團使用率與經濟好壞有直接關系,經濟越發達的地區,冷凍面團使用率越高。主要原因是經濟越發達,人工成本越高,店面租金成本越高等,為了減少成本,促使冷凍面團技術飛速發展,冷凍面團使用率越來越高。冷凍面團就是在面包制作過程中,為了方便儲存運輸,運用冷凍原理和技術,先制作成為半成品,延長面包的保質期,然后經過解凍以及后續工藝,終制作成為面包的過程。

急凍柜速凍柜(冷凍柜)的一種。是一種用于存儲各種需要冷凍的食品專業儲藏工具。主要是在商業上,用于將食物快速的制冷,達到保持食物的營養不流失,口味新鮮的效果。制冷系統由4個基本部分即壓縮機、冷凝器、節流部件、蒸發器組成。快速將食品特別是新鮮的魚類,肉類四品,快速制冷到-25℃以下,一般是60分鐘左右;現在多用于將食品,慕斯,蛋糕以及速凍水餃,湯圓,包子等等之類的東東進行快速深冷速凍。確保達到營養不流失,口味新鮮好快速塑性的效果。

1、產品結構為立式箱體。主體分為四部分:電氣控制系統,制冷系統、制熱系統、顯示系統。箱體內部采用高密度聚氨酯整體發泡,具有重量輕、保溫性能好等特點。自動化霜功能,適合高溫高濕地區,外門防凝露技術的應用,85%濕度無凝露進口電腦溫度控制器,數碼顯示、控溫精度高,具有高低溫報警、溫感器故障報警和安全鎖功能,防止出現意外。
