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2009年10月26日下午，應邀出席根親文化節并參加“品味親情——固始農產品開發合作戰略研討會”的嘉賓到“中國雞文化博物館”參觀，這標志著中國首個“雞文化博物館”我縣建成并對外開放。

我國的文化遺產浩如煙海，有關雞的文化在其中占有一席之地。2、對于公母比例來說，有的土雞品種，無論是公苗還是母廟在價格上都會有所差異。認真總結和傳播各種雞文化現象，對弘揚中華傳統文化、加強非物質文化遺產保護具有重要的意義。有鑒于此，作為全國較大的地方雞繁育供種企業的三高公司在固始雞生態養殖園內辟建了這座 “中國雞文化博物館”。

博物館分3個展廳，通過展板、標本、實物、書畫作品等形式，很好的展示了家雞的品種形成，養雞業的發展變遷歷史、發展趨勢，世界主要雞種的分布、我國雞種分布以及主要雞種的外觀特點、性狀性能，與雞有關的各種文化現象，包括文學、書畫、各類工藝品、以及飲食文化等，固始雞選育與產業化開發的歷程、成效。所以，育雛時應給予較高的溫度，以促進胚胎進一步發育和卵黃的完全吸收。

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雞形象已經被神化。雞雖然不等于太陽，但是雞是太陽的使者或傳令者。通風換氣注意雞胚胎發育必須不斷地與外界進行了氣體交換，尤其是在孵化后期，胚胎開始肺呼吸，需氧量增大，二氧化碳排出增加，這時應加大通風換氣，保持空氣新鮮。于是，就有陶雞、雞形壺和青銅"金雞"等，有的可能本身已經被神化，有的早被看作是神的使者或助手。這里說的"神"，首先是太陽神和火神。不是祭祀品而是祭祀對象的雞，地位當然要高一些?？梢哉f，此時的雞已經步步登上了神壇。數千年來，雞留下了許多美好的神話傳說、文藝作品，也留下了不少與雞有關的歷史故事，為中國的傳統文化增添了豐富多彩的內容。古代的社會生活中，雞還是生殖崇拜的符號之一。而且，除了祭祀之外，雞在盟詛活動中也必不可少。

目前，越來越多的農民開始種植綠色足麻品種，但很多人對綠腳麻品種了解不多，雖然他們比較成功，但育種效益卻大不相同。二、選種常見品種有中國環頸雛雞、左家雛雞、黑化雛雞、淺金黃色雛雞、白雛雞、特大型雛雞等。"突出的問題是速度慢，均勻度差，周期太長，對以前的肉雞來說，簡直是一種痛苦。目前，規模較大的養雞場，品種是自己栽培的，主要出售苗木和商品化種苗，品種比較好。小企業缺乏品種的研究和開發，只能引進一些養雞場的種苗。麻雞苗有許多品種，如鵝系列、青腳紅、黑綠腳、本地雞系列、文的幾個品種、廣西鐵腳麻等。根據不同的長速度，可分為慢速、中速和大塊。

溫度過低時：雛雞的羽毛就會很蓬亂，由于怕冷會聚集在育雛傘熱源附近，不喜歡活動，不思飲食，還會發出“唧唧”的叫聲。

   溫度過高時：雛雞會遠離熱源，并且兩翅開展下垂、精神不振、頻繁飲水、食欲較差、張口呼吸。

   溫度適宜時：雛雞的羽毛非常光滑整齊，且精神飽滿、活潑好動、分布均勻、食欲旺盛、分散采食、飲水適當、叫聲輕快，在食飽之后均勻的分布在育雛傘的周圍，伸頸舒腿熟睡。

   其實只要注意觀察雛雞的活動表現，就能夠知道育雛的溫度是否適宜了。在湖北、江西、山東、河南、甘肅等省都發現有四千多年前的雞骨或陶雞。如果發現溫度過高的時候，就及時進行降溫處理，而當溫度過低就要做好升溫措施。升降溫度可以按照掌握溫度的原則來進行合理調整，一直調到讓雛雞活動狀態恢復正常為止（即雛雞精神飽滿、食欲旺盛、活潑好動、分散活動等），從而保證育雛期的育雛溫度。