河南牛肉解凍機(jī)報(bào)價(jià)廠家報(bào)價(jià)“本信息長(zhǎng)期有效”

目前有哪些解凍設(shè)備,解凍效果如何?

目前有哪些解凍設(shè)備，解凍效果如何？

　　解答：其實(shí)，按解凍方法不同，可分為水解凍、電解凍、微波解凍、組合解凍設(shè)備四類。其中，水解凍設(shè)備主要以溫度高于肉類等凍品的水為介質(zhì)，通過(guò)熱傳導(dǎo)使肉類等凍品升溫而實(shí)現(xiàn)解凍的目的，常常被用于肉類加工、水產(chǎn)加工等行業(yè)，尤其是包裝肉類等凍品，解凍速度快，解凍品質(zhì)量好。

　　而電解凍設(shè)備有電阻加熱解凍和高頻電介質(zhì)加熱解凍兩種，通常用于小型肉類等凍品結(jié)塊的解凍，解凍速度非常快，解凍品質(zhì)量好，不污染，營(yíng)養(yǎng)成分不流失。對(duì)于微波解凍設(shè)備利用微波技術(shù)，通過(guò)回溫解凍肉類等凍品，具有解凍成本低，，產(chǎn)品無(wú)細(xì)菌滋長(zhǎng)和占地面積小等諸多優(yōu)點(diǎn)

大型凍肉低溫高濕解凍庫(kù) 解凍效果好

    進(jìn)口凍肉如何解凍？?jī)鋈馊绾巫?小鮮肉'？這些疑問(wèn)常常困擾著肉類商家，國(guó)家放開(kāi)肉制品進(jìn)口政策，在這種市場(chǎng)環(huán)境下，怎樣才能順應(yīng)趨勢(shì)？天津冷聯(lián)機(jī)電設(shè)備有限公司推出的低溫高濕解凍機(jī)，可以完全填補(bǔ)國(guó)內(nèi)凍肉解凍的空白，可以保持凍肉解凍后肉制品的原有營(yíng)養(yǎng)成分，實(shí)現(xiàn)凍肉變'小鮮肉'質(zhì)的飛躍。

低溫高濕解凍機(jī)工作原理

低溫高濕解凍機(jī)工作原理：

低溫解凍庫(kù)配有制冷系統(tǒng)，加熱系統(tǒng)，加濕系統(tǒng)和循環(huán)系統(tǒng)。其工作原理是利用低溫高濕空氣均勻吹拂解凍物品，通過(guò)分階段控制解凍溫度和時(shí)間，使其緩慢解凍。低溫解凍庫(kù)主要用于塊狀凍肉的解凍。與其他解凍方式相比，低溫解凍庫(kù)的解凍校果更均勻，無(wú)交叉污染，失水率低。另外解凍設(shè)備還應(yīng)用于魚(yú)類，海鮮類，蝦類，水產(chǎn)類的快速解凍，能同時(shí)將產(chǎn)品多次放入解凍設(shè)備內(nèi)，解凍將產(chǎn)品還原天然解凍的方法。

低溫高濕解凍機(jī)可控制空氣的濕度、溫度、風(fēng)速、風(fēng)向達(dá)到解凍要求

低溫高濕解凍機(jī)可控制空氣的濕度、溫度、風(fēng)速、風(fēng)向達(dá)到解凍要求，（濕度要求為90%—98%）。高濕度有利于肉在解凍時(shí)減少汁液流出，風(fēng)速為變頻調(diào)速，溫度是曲線變化，濕度是傳感器控制。冷凍品在解凍間于加熱空氣交換，通過(guò)加熱后的空氣，不斷地在解凍品的周?chē)h(huán)流動(dòng)，使其受熱均勻，溫度升高，促使冰晶融化。

低溫高濕解凍機(jī)優(yōu)勢(shì)：可控解凍過(guò)程、失水率低，解凍均勻、細(xì)菌滋生低，色澤好