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發布時間：2020-11-30 09:35
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冬瓜有效緩解孕期水腫。是婦女孕晚期的蕞佳食品哦。鴨舌冬瓜湯是夏天常常做、常常吃的一道湯，我家經常做，很好吃哦。
鴨舌冬瓜湯的做法：
1.準備好食材。并清洗干凈。
2.鴨舌要用開水焯一下。3.冬瓜切片，準備好生姜片。4.焯好的鴨舌一定要沖洗干凈。洗好后，放入鍋里，倒入適量的水，放入生姜片。5.蓋上蓋子，大火燒開，改用小火煮。
6.鴨舌煮熟了，放入冬瓜，放入鹽。7.蓋上蓋子，大火燒開，改用小火煮。
8.冬瓜熟了，湯就做好了。小貼士蓋上蓋子，大火燒開，改用小火煮。鴨舌冬瓜湯不要用油，也不用放雞精，清淡的湯，味道鮮美哦。
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炒鴨腸材料：主料：鴨腸150克,絲瓜100克輔料：洋蔥50克,木耳(水發)40克調料：大蒜5克,姜5克,蘇打粉1克,黃酒5克,鹽3克,味精1克,老抽5克,香油1克,淀粉3克,胡椒粉2克,植物油25克做法：1. 將鴨腸刮洗干凈，用小蘇打腌約20 分鐘；2. 把醬油、胡椒粉、濕淀粉調成芡汁；3. 洋蔥去外層老皮，洗凈，切片；4.絲瓜洗凈，切成片；5.鴨腸腌好后切成段；6. 泡發木耳去蒂，洗凈，待用；7. 燒沸水鍋，投入鴨腸稍滾（氽）即撈起；8. 中火燒熱炒鍋，下油燒至微沸，放蒜茸、姜米爆香，加入洋蔥、絲瓜、木耳炒熟；小訣竅由于烤鴨含有很多油分，所以色拉油不需要很多，一點點就可以了，鹽、味精、糖具體加入多少，可根據自己的口味調節。9. 再倒入鴨腸，放精鹽、味精，烹黃酒后拌炒，再用芡汁勾芡，淋香油炒勻便可。
香草鹵鴨脖的做法：
鴨脖洗干凈之后焯水 焯完水之后 浸入冷水 這樣可以讓鴨脖更有嚼勁鍋燒熱后轉小火放油 煸炒香料一定要小火啊啊！不然干辣椒和花椒很容易變黑變苦炒出香味后 放一碗半的水 然后就放生抽 老抽 黃酒 白糖小火煮30分鐘左右
小貼士：
1、后放完醬油要嘗下味道哦！寧愿淡一些也不要咸啊 因為煮得時間長了 味道會變濃
2、水如果不夠的可以再加一些 因為煮得時間比較長
