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行業深度下行之際，老酒正在成為市場新寵。

除了傳統的老酒收藏家和投資市場一力“熱捧”之外，陳年老酒的商業價值飆升，正在幫助它進入更加廣闊的視野。隨著老酒價格的節節攀升，普通消費者也將評鑒老酒、收藏老酒作為一種投資渠道。

已經在鄭州從事5年老酒銷售的康先生，目前決定調整店里老酒的終端價格，因為他發現，“近收藏老酒的人突然多了，價格也升高了。上世紀90年代蘿卜瓶五和80年代的，現在能否收到要看運氣”。

老酒市場的升溫并不是浮在表面的一個現象。其熱浪襲來的背后，埋藏著一條行業正在進行變革的伏線。可以預見的是，在行業的調整期，老酒市場將啟迪酒業嘗試創新一種新的商業模式，探索新的營銷領域。

老酒成為價值王

近期，多家白酒上市公司密集發布了半年業績預告，預告顯示上半年幾家白酒公司業績均出現不同程度的下降，尤其是長期以白酒作為市場業績支撐的企業，較之去年同期，再現大幅度的驚人虧損。

從市場上來看，目前，以茅、五為代表的名酒企業渠道庫存，已經處于較低的水平。但從終端的價格來看，名酒經銷商仍在遭受“倒掛”之苦，利潤微薄之下，不少經銷商依賴廠家補貼為生。

“名酒無利，淪為搬運工”的現象，讓不少經銷商為之憂慮。從價格來看，飛天每瓶達到2800元，隨著“限制消費”、“中央禁酒令”政策的落地，飛天“腰斬”，下降至1198元，今日的終端市場，茅已經低至900元/瓶。

記者從市場調查了解到，53度飛天的一批價格已掉進800元左右，出貨價維持在830元～850元，利潤空間壓縮至不到30元，價格倒掛現象嚴重。

在白酒行業的“后黃金十年”，以53度飛天茅為代表的白酒遭遇價格腰斬、囤貨滯銷的窘迫局面，代理利潤空間不到30元/瓶，正在成為當下白酒業的一個普遍現象。

然而，就是在這種青黃不接的低迷期，陳年老酒的代理，卻顯現出了巨大的毛利空間。據國內陳年老酒運營商中酩會（北京）酒業有限公司數據發布，目前，中酩會2009年的陳年茅的利潤空間超過1000多元/瓶，是飛天的40倍左右。70年代末期的臺的代理利潤空間，更是高達2萬多元/瓶，是飛天臺的900多倍。據悉，自中央出臺“八項規定”以來，違反規定精神的干部被批評、問責的新聞屢屢被報道。選擇代理陳年老酒，可以獲得比普通名酒多二百多倍的利潤空間，這正是當前行業一個無法忽略的現象。

當名酒扎堆市場，老酒何以脫穎而出，成為“價值王”？

記者發現，老酒市場的繁榮，有著符合現代市場生命周期理論的特點。它的興起、成長和成熟，一路追隨著中國名酒的品牌影響力提升，以及契合著消費者日益增長的物質需求和精神享受。同時，又與老酒收藏和交易的社會影響力日漸壯大有著緊密關系。

在2007年前，陳年老酒市場屬于標準的市場興起期，價格波動不大、社會關注度不高、市場流轉渠道較少，就是這個時期為顯著的發展特點。有人選擇逢低介入，作為中國第一家陳年老酒專業運營商，中酩會（北京）酒業有限公司董事長楊勇就是在這個時機，正式進入老酒市場，同時，建立了覆蓋全國的收購渠道。3、回收洋酒系列：回收路易十三，軒尼詩，馬爹利，人頭馬，軒尼詩XO，李察等等各種單瓶及禮盒等。

2008年后，隨著玉石、家具、字畫、藝術品、錢幣、郵品和茶葉等收藏市場進入成熟期或期，老酒行業異軍突起，并正式進入了成長期。2010年，老酒拍賣市場興起，北京歌德盈香拍賣有限公司、北京長風拍賣有限公司、上海國際拍賣有限公司、杭州西冷印社拍賣公司等，相繼舉辦老酒專場拍賣會。（2）年份酒系列：禮盒、15年陳釀、30年陳釀、臺50年陳釀、80年禮盒、禮盒、五10年、15年、30年禮盒裝。同樣是在這一年，因為搶占了市場先機，中酩會酒業公司實現了超過2000萬以上的全年銷售額。

業界公認，2013年年后，老酒市場正式進入了爆發期或成熟期。除了市場上傳來不斷刷新的老酒拍賣價格外，也承認了老酒市場不可阻遏的趨勢。

新酒存放幾十年就是陳年老酒了？想必這樣認為的人必定不少，但是這個說法是不準確的，理由有二：

一：這些存放了幾十年的酒并無任何意義

如今國內很多白酒都不適合收藏，現在的酒存放二三十年，會有轉化，但它不會太大。也就是說它價值不大，沒有什么意義。主要原因是現在的就很多都是用食用酒精勾兌的。除非是專門自制收藏用的。

二：如果是假酒無論存放多少年都毫無意義

三十年前的老酒也有假的，每個時代都少不了山寨貨，當然二三十年前也不例外。還有很多人在網上買到的假酒，比如茅漿窖等，這些都是新酒，都是新的小作坊做的酒，它不是真正的老酒，只是把外觀做舊后當老酒賣，看起來好像很有年份，但是卻不是真正的老酒。

還有就是很多釀酒廠會生產一些新酒加上陳年老酒勾兌而成的年份酒，這樣的酒也需區別開來，這樣的酒雖然好像很有年份，但卻并不能稱之為陳年老酒。

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