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發布時間:2021-08-28 16:47  
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打蠟的原料可通過人工合成或由天然原料提取而來。1995年以來,國際市場上銷售的蘋果、柑橘等都必須經過打蠟處理。這些蠟屬于食物添加劑,國際食物安全機構'聯合國糧食及農業組織/世界衛生組織聯合食物添加劑wei員會'已對其作安全評估,認為把這些蠟用于食物中沒有安全問題。聯合國糧農組織指出,打蠟是水果包裝的正常工序之一。
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水果是人類在生活中對維生素攝取的主要來源,所以對果蔬的清洗、加工是非常重要的。【水果清洗打蠟機】適用于果農對水果的清洗以及打蠟。水果經過打蠟之后可以降低水果本身的呼吸作用,減少水分的蒸騰作用,有利于保持水果的新鮮。
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打蠟是國內很常用的一種水果保鮮方式,并非只有進口水果采用。硬度相對較大的水果,如蘋果、柑橘等,在市場供應量較大、不能立即完全銷售的情況下,都會選用表皮打蠟方式,使其減少水分損失、增加外觀品質,保持新鮮質感。
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