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自然只靠八卦爐炭火烤肉盡管可以掌握烤串的水平，可是口感卻仍不可以把控，因此一串美味的羊肉串，它的配料也十分的有講究。羊肉串以牛肉主導(dǎo)，取肉用料講究，選用3瘦2肥的配搭，確保制成品始滑嫩爽口，入口細(xì)嫩美味可口。配料選用孜然粉、辣椒面、白砂糖、姜蒜末、花椒面、米酒等多種多樣調(diào)味品開展配搭，不但聞著香，吃著變香。 羊肉串八卦爐商

因為加工的味道不同，所以必須注意肉質(zhì)上色和香辛料的各種配比。八卦爐牛肉串是用鐵條穿好，里面包滿糖的果凍，里面是湯汁的材料，再加入的水果刀，浸入鍋里。香辛料汁也是加點有機(jī)或無機(jī)香辛料，另外，用牛油油炸的一般肥香味比較濃。因為加工的味道不同，所以必須注意肉質(zhì)上色和香辛料的各種配比。八卦爐牛肉串是用鐵條穿好，里面包滿糖的果凍，里面是湯汁的材料，再加入的水果刀，浸入鍋里。香辛料汁也是加點有機(jī)或無機(jī)香辛料，另外，用牛油油炸的一般肥香味比較濃。