福州美食街檔口定制常用指南

   對蛋糕展柜進行精心的保養

1.新購買或搬運后的蛋糕店展柜，應靜置2至6小時后再開機。使用前，先進行2小時空柜通電運行后方可放入食品。放入柜內食品應與室溫一致。停機后不可立即啟動，需等待5分鐘以上，以免燒壞壓縮機。

2.蛋糕店展柜應放在使用環境較好，通風較好的地方，不可受太陽直射或放在烤爐間使用，環境溫度zui好不超過35℃。

3.蛋糕店展柜電源必須使用獨立插座。

4在平時經營中不能有水進入制冷機內部，平時 維護時也要注意不能用水沖洗，以免引起電路故障。

5.蛋糕展柜體背后至少留有100mm以上空間，有利于冷疑器通風良好以保障設備的制冷效果。

6.蛋糕店展柜長時間不使用時，應拔下電源插頭，將箱內擦拭干凈，待箱內充分干燥后，將箱門關好。

告訴你面包展示柜應當從哪幾點下手

1.榜首時間拿到裝修規劃圖紙,了解面包展示柜擺放方位和標準

一般來說,店面租下來后,過不了多久就會預備裝修出方案和規劃圖紙,所以店東應當榜首時間把裝修規劃圖紙拿過來.有閱歷的規劃師都會把全部需求的機器和展柜畫在圖紙上,那么如今就能夠依據圖紙上標示的面包展示柜具體方位和標準來和規劃師或許裝修師傅溝通,提出對方案的修正和主張,終究再達到一起。

2.拿著裝修規劃圖找專業廠家,提出自己訂做面包展示柜的需求

在判定好裝修圖紙后,就能夠找到專業的面包展示柜廠家,把圖紙給廠家看了.在這里需求提示的是,zui好是自己預先了解下面包展示柜的一些多見款式,選出自己中意的幾款,假如真實挑不出來只需去廠家那兒咨詢.在與廠家溝通的時分,提出自己的需求,比方標準啊,色彩啊,是放現烤仍是打包的多啊等等,而且提出自己的疑問。

   木質面包展示架出現刺鼻氣味怎么辦？

再談中纖板，大家都知道甲醛，有了它會出現難聞刺鼻的氣味，主要是因為在粘合劑中有甲醛和板材制作不達標，低劣的板材會讓甲醛揮發出來，所以你會聞到刺鼻的氣味。那么如何控制中纖板不出現氣味呢，當然還是要從產品本身質量上找原因。到底是什么讓廠家選用低劣的板材呢，當然還是價格，要gen除這個現象要靠廠家良心和客戶的理解和讓步。

如果你所使用的烤漆展示架正受到刺鼻氣味的困擾，那應該怎么削除呢？zui主要和有效的辦法就是讓空氣有效流通，讓它排出去。然后再放些活性碳和一個植物，比如蘆薈，還有洋蔥，經過實驗都是可行之法。

  室內鐵質面包展示架的維護：

1.遠離日曬。

展架擺放的位置，zui好避開窗外陽光的直接照射。鐵質展架長時間經受日曬，會使漆色變色;著色漆層干裂剝落，金屬出現氧化變質。如果遇到強烈日照而無法移開展架，可用窗簾或百葉窗遮擋。

2.隔絕潮濕。

室內的濕度，應維持在正常值內。展架應遠離加濕器，潮濕會使金屬出現銹蝕，鍍鉻產生脫膜等。展架大清潔時，忌用開水清洗展架，可用濕布擦，但不要用流水沖洗。