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              凍肉片節能斬拌機廠家地址的行業須知「諸城利特機械」

              發布時間:2021-10-16 05:06  

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              視頻作者:諸城市利特食品機械有限公司











              高速斬拌機設計

              采用變頻技術,刀速調整范圍大,具有低耗節能的功能,刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設計合理。   斬整機采用SUS304不銹鋼板制作,結構合理、美觀,易清洗。保持排出器的手柄,排出托盤放置在旋轉盤中,排出托盤可以將肉引導到預設容器中。 本機以不銹鋼為原料制作,結構緊湊、美觀,易清洗。  主要部件采用加工中心加工、確保加工度。 刀刃鋒利耐用、高速運行平穩,料轉拌、乳化效果好。 凍肉片節能斬拌機廠家地址,凍肉片節能斬拌機廠家地址



              40斬拌機參數

              對原料肉進行斬切、攪拌和乳化、防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營養成分被氧化、破壞,從而保留了原有色、香、味及各種營養成分。廣泛應用于肉類、蔬菜、海產品、調味品等。

              ZB-40型斬拌機規格和參數:型號40型生產能力30(kg)左右/鍋斬刀速度1440/2980(r/min)斬鍋轉速7/(r/min)功率5.1KW斬刀數量3 把重量約600kg凍肉片節能斬拌機廠家地址,凍肉片節能斬拌機廠家地址



              斬肉機設計優勢

                    斬拌后原料的細密度,以達到好的乳化效果。斬刀的轉速越快,物料需要進行斬拌的時間越少,斬鍋的升溫也就越小,對物料的影響也就越小,產品的營養流失越少。電器部件采用防水設計,密封性好,清理衛生方便。斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到合適的組合,使斬切產品細度好、升溫小、斬拌時間短,特別是由于乳化處理,使腸類產品的細密度與彈性大大增強,生產過程中提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。防溢鍋沿,防止滲料、溢料。斬刀采用進口材料和特殊的熱處理工藝、獨特的線切割加工技術制成,也可選配進口刀具,具有硬度高、耐磨損、刃性好等特點。斬刀和轉鍋的垂直度好,可保證在斬切過程中,不會將空氣帶入物料內。刀尖與鍋的間距為1.5mm,且在使用后及刃磨后,此間距不變,大大延長了刀的使用壽命。凍肉片節能斬拌機廠家地址,凍肉片節能斬拌機廠家地址



              魚豆腐高速斬拌機簡介

                   斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料、冰、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。 采用變頻技術,刀速調整范圍大,具有高節能的功能,刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設計為合理。廣泛應用于食品加工實驗室,學院食品工程實驗室,學校食堂,以及餐飲行業。斬鍋、刀軸、機架及電控系統組成。斬鍋由電機通過減速機低速旋轉,不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機(或變頻電機)經皮帶帶動高速旋轉。刀刃鋒利耐用、高速運行平穩,料轉拌、乳化效果好。凍肉片節能斬拌機廠家地址,凍肉片節能斬拌機廠家地址



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