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發(fā)布時(shí)間：2020-08-26 11:37
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多功能大豆榨油機(jī)是可以一機(jī)多用的
可以壓榨大豆、花生、玉米、油葵、菜籽、棉籽、核桃等幾乎所有的油料，開(kāi)辦油坊，農(nóng)戶可以上門(mén)拿著油料榨油，油坊主收取加工費(fèi)；售賣(mài)油料，比如花生、大豆、核桃等是可以有其他的食用方式的。出售油餅，榨油之后剩下的油料是有利用價(jià)值的。
榨油設(shè)備作為榨油機(jī)行業(yè)中的一枝新秀，在技術(shù)和使用范圍方面還是有很大的改進(jìn)。在我們宏偉機(jī)械，對(duì)于榨油設(shè)備的發(fā)展，在使用材質(zhì)上以及內(nèi)部的螺旋、榨條等方面進(jìn)行多次改進(jìn)，還有榨膛的直徑等，均進(jìn)行一一嘗試，一次失敗兩次再試，小型核桃榨油機(jī)，直到將設(shè)備設(shè)計(jì)到巧妙之處。
油脂精煉意義
1.增強(qiáng)油脂儲(chǔ)藏穩(wěn)定性
2.改善油脂風(fēng)味
3.改善油脂色澤
為油脂深加工制品提供原料
二、毛油組成成分
毛油中絕大部分為混酸甘油脂的混合物，即油脂，只含有量的雜質(zhì)。這些雜質(zhì)雖然量小，但在影響油脂品質(zhì)和穩(wěn)定性上卻“功不可沒(méi)”。
懸浮雜質(zhì)：泥沙、料胚粉末、餅渣
水分
膠溶性雜質(zhì)：磷脂、蛋白質(zhì)、糖以及它們的低級(jí)分解物
脂溶性雜質(zhì)：游離脂肪酸(FFA)、甾醇、生育酚、色素，脂肪醇，蠟
其它雜質(zhì)：、
三、脫 膠
油脂膠溶性雜質(zhì)不僅影響油脂的穩(wěn)定性，而且影響油脂精煉和深度加工的工藝效果。油脂在堿煉過(guò)程中，會(huì)促使乳化，增加操作困難，增大煉耗和輔助劑的耗用量，并使皂腳質(zhì)量降低;在脫色過(guò)程中，增大吸附劑耗用量，降低脫色效果。
脫除毛油中膠溶性雜質(zhì)的過(guò)程稱(chēng)為脫膠。
我們?cè)趯?shí)際生產(chǎn)中使用的方法是特殊濕法脫膠，是水化脫膠方法的一種。
油脂水化脫膠的基本原理是利用磷脂等膠溶性雜質(zhì)的親水性，將一定量電解質(zhì)溶液加入油中，使膠體雜質(zhì)吸水、凝聚后與油脂分離。其中膠質(zhì)中以磷脂為主。在水分很少的情況下，油中的磷脂以內(nèi)鹽結(jié)構(gòu)形式溶解并分散于油中，當(dāng)水分增多時(shí)，它便吸收水分，體積增大，膠體粒子相互吸引，形成較大的膠團(tuán)，由于比重的差異，從油中可分離出來(lái)。
熱榨冷榨熟榨生榨區(qū)別及優(yōu)缺點(diǎn)是什么？
榨油機(jī)冷榨熱榨概念更廣，冷榨熱榨是對(duì)整個(gè)壓榨過(guò)程而定義的術(shù)語(yǔ)，熟榨生榨主要是對(duì)壓榨的油料作物而定義的術(shù)語(yǔ)。由此產(chǎn)生了壓榨的兩種工藝，即冷榨（生榨）工藝、熱榨（熟榨）工藝。
冷榨（生榨）工藝主要用于高品質(zhì)食用油原料如核桃、山茶籽、橄欖等，因?yàn)檎麄€(gè)加工過(guò)程都是在低溫狀態(tài)下進(jìn)行，所以不會(huì)出現(xiàn)高溫對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的破壞，換而言之就是能更好的保留食用油中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，缺點(diǎn)是得油率相對(duì)較低，對(duì)設(shè)備技術(shù)要求較高。
熱榨（熟榨）工藝主要用于加工風(fēng)味食用油如花生油、菜籽油、芝麻油等，經(jīng)過(guò)熟榨工藝加工出來(lái)的食用油香味濃郁，極具風(fēng)味，出油率高。缺點(diǎn)是高溫會(huì)破壞油脂中的部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
核桃油的食用方法：
核桃油可直接口服和涼拌，也適用于煎、炒、炸等各種烹飪方法，食用十分方便。
1.口服時(shí)，成人每日清晨空腹飲用8～16ml。也可以拌入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁食用。
2.烹調(diào)時(shí)，可以1：4方式與其它調(diào)和油混合烹調(diào)，為了確保核桃油的營(yíng)養(yǎng)不被破壞，在加熱的鍋中放入核桃油時(shí)將溫度控制在160度以下。
3.涼拌時(shí)，可以直接加入菜肴中攪拌，如拌黃瓜等 。
4.食品添加劑時(shí)，可制作糕點(diǎn)和各種營(yíng)養(yǎng)品，也可添加在做好的湯、面、餡、炒菜、調(diào)料中。
5.蘸食，作為用餐時(shí)的輔料，你也會(huì)體驗(yàn)到一種意想不到的美味哦。
