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發布時間:2021-08-19 03:46  
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黃精為百合科植物滇黃精、黃精或多花黃精的干燥根莖。按原植物和藥材性狀的差異,黃精可分為姜型黃精、雞頭黃精和大黃精。姜型黃精的原植物為多花黃精,雞頭黃精的原植物為黃精,而大黃精的原植物為滇黃精。
黃精作為藥食兩用中藥,具有滋補脾,黃精種植,強筋骨的功效是老年人較理想的補養之品,無大補溫燥之品可能帶來的不好的作用。大黃精:呈肥厚肉質的結節塊狀,結節長可達10cm以上,寬3~6cm,厚2~3cm。黃精種植,黃精表面淡黃色至黃棕色,具環節,有及須根痕,結節上側莖痕呈圓盤狀,圓周凹入,中部突出。黃精的主要活性成分有糖類、甾體皂苷、黃酮、蒽醌類化合物、氨基酸和微量元素,近年來對黃精多糖的研究取得了很大進展。質硬而韌,不易折斷,斷面角質,淡黃色至黃棕色。氣微,味甜,嚼之有黏性。
雞頭黃精:呈結節狀彎柱形,長3~10cm,直徑0.5~1.5cm。結節長2~4cm,略呈圓錐形,常有分枝;表面黃白色或灰黃色,半透明,有縱,莖痕圓形,直徑5~8mm。
黃精的食用方法
一:黃精粥
材料:黃精、粳米、白糖
做法:將黃精洗干凈之后切片備用,然后放入鍋中煎煮留下藥液;黃精種植,將粳米洗干凈和黃精藥液一起熬粥;起鍋之前加入白糖調味就可以。
功效:告訴我們,經常服用一些黃精粥,不僅具有很好的補肺氣作用,對于一些方面的疾病也有很好的防治功效。
二:黃精肉飯
材料:粳米、黃精、瘦肉、洋蔥、鹽、蔥姜、料酒、白糖
做法:將黃精洗干凈之后切片,瘦肉切絲備用,洋蔥洗干凈之后切絲;黃精種植,在油鍋中加入豬頭,翻炒之后加入料酒等各種調味品,肉熟之后加入洋蔥還有適量的清水,小火燜煮;將粳米洗干凈之后加入鍋中,再加入適量的水,大火燒開的時候加入黃精;然后繼續熬煮,等到水干之后就可以了。黃精種植,這樣做出來的酒黃精表面棕褐色至黑色,有光澤,質地柔軟,味甜,微有酒香氣。
功效:這道食譜非常的美味,并且服用之后還具有補中氣的作用,不僅能夠令皮膚質量越來越好,同時對于疾病也有很好的抑制效果。
黃精的歷史
中國人自古講究養生,古代醫書里記載很多簡單方便的養生方。尤其是把黃精洗凈后置鍋中蒸熟,再攤開晾干,然后再蒸再晾曬,反復九次蒸曬,這種“九蒸干”與人參一樣,都是大補的。
黃精自古以來就是古代養生家眼中的延年之品,一直有久服之說,《神農本草經》將之列為上品,黃精種植,并云:“味甘,平。主補中氣,安五臟,久服輕身,延年不饑。補五勞七傷,助筋骨、耐寒暑、潤心肺。黃精在很多的中藥名方中,黃精都是最為一種能夠滋補身體虛脫、倦怠還有食欲不振的一種藥材。”在先秦文獻中收錄的《山海經》當中也記載有黃精,云其“其草多條,其狀如韭,而白華黑實,食之已疥。”
葉氏藥材合作社所售的白芨是正宗的黃精,是當地農戶從深山中將黃精移栽到自己山上種植而成的,有十多年的種植經驗,經驗十分豐富。如果您也想加入黃精創業行列中來,您可以選擇葉氏藥材合作社!