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發布時間：2021-08-03 09:03
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刀軸材質，斬拌機的刀軸必須是304食品級不銹鋼的，因為食品類斬切加工過程含水量較高，普通45#碳鋼軸很容易生銹，軸承2周左右就不管用了，這也是很多廠家斬拌機便宜的原因之一。
主電機，皮帶輪，我廠選用的電機全部是開元純銅線大功率電機，歐標皮帶輪，所謂的大馬拉小車，機器的使用壽命更長久。
機器安全保護：我廠的高速斬拌機全部具有雙保護功能，確保工人在任何不當操作情況下機器能夠啟動自動保護，斷電不工作。
斬拌機作用
利特機械斬拌機作用是把肉塊，碎肉等原料精細的斬切成肉餡或肉泥，同時將其它原料如水，輔料一同攪拌均勻，斬拌機鍋速、刀速、斬刀與轉鍋的間達到合理的組合，使斬切產品細度好，升溫小，斬拌時間短，采用變頻技術，刀速調整范圍大，具有效節能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設計合理，主要用于肉制品、腸類、水餃、水產加工等食品行業中。
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多功能斬拌機適用于肉類，魚類，水果和蔬菜的粉碎加工，本產品使用防水電腦作為控制器，安全可靠。 斬拌機機由斬拌鍋，刀軸，機架和電控系統組成。斬鍋由電動機通過減速器低速旋轉，并連續送入刀組。 切割器軸通過皮帶由二速電動機或變頻電動機驅動以高速旋轉，原料在斬拌機的斬鍋中螺旋移動，同時，用刀組攪拌并切碎，切碎的肉中的空氣被消除。 由于刀的高速切割，降低了產品的液體分離率，并保證了乳化效果，提高了產品的彈性和細度。
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