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發布時間：2021-09-20 13:49
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紅酒
大家都知道，口紅色號千千萬，殊不知葡萄酒也有色號。從明艷紫紅到古樸棕色，紅葡萄酒在顏色轉變的道路上都經歷了什么？酒液顏色是否能作為葡萄酒品質的參考？ 紅葡萄酒顏色并不是純正的紅色，因為產地、葡萄品種、釀造工藝陳年等各種因素的影響，葡萄酒的顏色也是豐富多彩的。一般來說，紅葡萄酒的顏色大致可以分為紫紅色、寶石紅色、石榴紅色和棕色。 1、紫紅色 酒液顏色呈紫色到紫紅色是紅葡萄酒處于年輕階段的顯著特征。按葡萄品種來看，小西拉（Petite Sirah）、慕合懷特（Mourvedre）、馬爾貝克（Malbec）和西拉（Syrah）釀造的紅葡萄酒在年輕時常會呈現出中等強度的紫紅色。對于剛剛上市出售的葡萄酒，人們總是期望它能呈現深黑艷紫的顏色，因為深黑代表該酒濃郁堅實，而紫色調常暗示酒液新鮮，尚可陳年。 2、寶石紅色 寶石紅色是紅葡萄酒常見的顏色，代表此酒已經過一定時間的陳年，但也有一些葡萄酒的“原色”就是寶石紅色。 3、石榴紅色 多數情況下，當一款葡萄酒呈現石榴紅色時，即代表它已經達到了時期。 4、棕色 隨著陳年時間變長，紅葡萄酒會逐漸失去原來的顏色，終變成棕色。這是因為在漫長的陳年之后，葡萄酒中的花青素（即葡萄酒中的色素）已消失殆盡，暗示此酒已經過了其期。此外，一些被刻意氧化的葡萄酒也會呈現出棕色，就像切開的蘋果放太久氧化了一樣。 葡萄酒的顏色可以解讀葡萄酒的部分信息，但并不是死套公式。葡萄酒本身是一種有生命在變化的液體，解讀它需要綜合各方面的信息，這本身就是一種樂趣。
生活節奏很快，人們壓力很大，需要用一些方法緩解壓力，比如喝一點酒。喝酒能緩解壓力，也能有效預防一些心腦血管疾病。當然前提是適量飲酒，一定不能貪杯。對于女性朋友來說，每天睡前喝一杯紅酒對皮膚很有好處。
所以家中很有必要準備一個酒柜，如果是家庭條件比較好的，面積比較大的，藏酒量比較大的，那么好選擇大型的整體性酒柜，還可以配備上桌椅以及吧臺，如此就更有情調了。
購買酒柜時要注意廠家，深圳酒柜廠比較多，要注意貨比三家，從他們的過往案例以及服務內容等方面，認真比較，謹慎選擇。選擇酒柜時要注意看濕度保持程度，酒柜對濕度的保持非常重視，一般來說需要保持在百分之五十到七十之間。
還要注意看酒柜的框架，酒柜的框架必須足夠牢固，特別是前面提到的大容量整體酒柜，有些酒柜足夠儲存一百多瓶酒，這樣的酒柜承重很大，并且酒柜的濕度很高，這種情況下如果框架不夠牢固，就很容易出現破損以及變形，使用壽命會很短，選購酒柜的時候應該首先驗證其牢固性。
酒柜還需要有足夠的防曬性，即能防范紫外線的照射，有些朋友會覺得只要是茶色玻璃就可以，其實大謬，能否防范紫外線跟茶色玻璃并不直接相關，必須是足夠的防紫外線玻璃才可以
入墻式不銹鋼紅酒柜目前國內去做到技術要求的還不多,很多投機取巧都就用普通的恒溫酒柜做嵌入式使用,這樣完全不對的,普通恒溫酒柜的散熱不是酒柜后部就是在酒柜的兩側,但在嵌入的環境中,后部或者兩則都是不好散熱的部位,這樣安裝的要求,要么會燒壞酒柜的主部件,要么會損壞兩側的家居,
目前國內品牌號稱的嵌入式酒柜的很多, 在購買時,你不一定要選擇的是哪個但你要真正的選擇一家從技術上用心為消費者解決了這些問題的品牌才是你的正確選擇
