揚州滴水香茶葉價格-精裝禮盒「在線咨詢」

滴水香的外形緊結卷曲、湯色黃綠潤澤，香氣清高、滋味鮮醇，深受消費者喜愛。滴水香是黃山的一種小眾綠茶，黃山市歙縣大谷運地區高山，采用滴水香樹種，炒青工藝制作而成的綠茶，選用原料較嫩，所以這款茶的特點是有著清甜花香，滋味較為醇厚鮮爽，較為耐泡。烘青是用烘籠進行烘干的。烘青毛茶經再加工精制后大部分，作熏制花茶的茶坯，香氣一般不及炒青高，少數烘青名茶品質特優。

殺青的目的是通過高溫作用抑制酶的活動，除出青草氣，發揮茶葉特有的清香。茶葉中的葉綠素、醛類、酯類、維生素C等易與空氣中的氧結合，氧化后的綠茶茶葉會使綠茶茶葉湯色變紅、變深，使營養價值大大降低。滴水香難得的是，既有黃山毛峰的鮮爽甘甜，又有炒青的濃郁香氣，滴水香是黃山毛峰的一個樹種，滴水香茶揉捻比一般黃山毛峰要重，外形更像炒青茶，口感上要更濃厚一些，香氣什么也可以。

所謂冷揉，即殺青葉經過攤涼后揉捻；熱揉則是殺青葉不經攤涼而趁熱進行的揉捻。嫩葉宜冷揉以保持黃綠明亮之湯色于嫩綠的葉底，老葉宜熱揉以利于條索緊結，減少碎末。茶有助于抑制疾病茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用。人體的膽固醇、三酸甘油脂等含量高，血管內壁脂肪沉積，血管平滑肌細胞后形成動脈粥樣化斑塊等疾病。滴水香香氣芳馥，味若幽蘭，飄香流云，且有變化，生葉和剛制好的干茶散發蘭花香，沖泡后轉換成板栗芳香。