上海食堂立式攪拌夾層鍋聯系方式廠家報價「諸城永翔機械」

      不銹鋼夾層鍋|導熱油加熱夾層鍋|電加熱夾層鍋不銹鋼夾層鍋又名夾層蒸汽鍋，不銹鋼夾層鍋|導熱油加熱夾層鍋|電加熱夾層鍋廣泛用于糖果。制藥、乳品、酒類、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工，也可以用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥,炒(煮)豆沙,冬蓉,蓮蓉等，不銹鋼夾層鍋|導熱油加熱夾層鍋|電加熱夾層鍋是食品加工提高質量，縮短時間，改善勞動條件的優良設備。

2、特征：不銹鋼夾層鍋|導熱油加熱夾層鍋|電加熱夾層鍋以有一定壓力的蒸汽為熱源，具有受熱面積達 ，熱，加熱均勻，液體沸騰時間短，加熱溫度容易控制等特點。

本鍋內層體（內鍋）采用耐酸耐熱的奧氏體型不銹鋼制造，配有壓力表

和安全閥、電控箱。設備美觀，安裝容易、操作方便，絕緣性能可靠。

糖果中的應用：（常壓熬糖硬糖生產）砂糖和淀粉糖漿配料，溶化，熬煮，調和工段（帶攪拌和刮邊）。具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。

糕點中的應用：油炸工藝（加熱溫度比較準確，可調控）。

飲料中的應用：可以組成化糖系統：即由水粉化合磨，夾層鍋，雙聯過濾器，超高溫殺菌機組成化糖系統。也可用于茶葉的浸取及其它物料的預煮，加熱，混合。

蜜餞中的應用：可以用于蜜餞中的預煮（脫苦），糖煮沸工藝。

罐頭食品中的應用：用于物料的預煮和混合。

醬制品中的應用：用于豆瓣醬，甜面醬，花生醬，辣椒醬，牛肉醬等各種醬類的的調配，殺菌工藝。

  夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱)，夾層鍋具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。采用特殊的傾斜式行星傳動，使用的攪拌器與鍋體達到充分接觸，實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比，確保鍋內無攪拌死角，物料攪拌均勻不粘鍋。夾層鍋廣泛應用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

食堂立式攪拌夾層鍋聯系方式

夾層鍋設備分類：

1、按結構形式分為：可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋結構

2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電磁加熱夾層鍋。

3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。

4、夾層鍋按密封方式可分為：無蓋型、平蓋型、真空型

夾層鍋設備特點：

1、受熱面積大，加熱均勻，熱；

2、加熱的速度快、液料沸騰時間短；

3、使用安全、操作方便、應用廣泛；

4、有多種加熱方式選擇，以及出料方式（立式和可傾式）和攪拌裝置的選擇

設備結構：

1、鍋口采用一次性沖壓成型不銹鋼鍋體，圓度誤差小。

2、采用電磁加熱，受熱面積大，受熱均勻，帶有溫控儀，溫度可調可控，滿足高粘度物料的操作要求，不易糊鍋。

3、攪拌方式采用特殊的傾斜轉動，使行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現轉動與自轉的不整數轉動比，使鍋內無攪拌死角，物料攪拌混合更均勻

4、調速傳動裝置：攪拌軸使用先進的轉動與密封結構，使鍋內潔凈，衛生；調速采用變頻調速動力，運行平穩。

5、鍋體翻轉系統：手動翻鍋跟自動翻鍋兩種，客戶可以根據實際需求選擇。全自動型為液壓升降方式，實現攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料，可傾斜90°角，倒料無死角，易于清洗，降低勞動強度。
食堂立式攪拌夾層鍋聯系方式