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發布時間:2021-10-15 07:09  
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廈門冰逸制冷設備有限公司主要經營:冷凍/冷藏/冷庫設備,冷庫,工業冷水機維修維保,速凍設備,冷凝機組,工業冷水機,工業冷凍冷卻設備,冷庫保溫材料,制冷設備,制冷配件,比澤爾并聯活塞機組,鋁合金排管,冷風機,氨系統冷庫改造等,歡迎來電咨詢!
空氣流速確定的原則是:及時將食品產生的熱量(生化反應熱或呼吸熱等)和外界滲入的熱量帶走,并保證室內溫度均勻分布。氣調冷藏法(CA貯藏法)是指在冷藏的基礎上,利用調整環境的氣體來延長食品儲藏期和貨架期的方法。
對制冷系統、氣調系統、加濕系統等進行檢查:入貯前應著手做好貯前的準備工作。檢查制冷系統、氣調系統等是否能正常工作,發現故障及時修理。并且在入貯前3天,開啟制冷系統對庫房進行梯度降溫,達到貯藏要求的溫度。
預冷可用專門的預冷車間或冷庫,但預冷必須有計劃地進行,安排好原料入庫量,加快入庫進度,縮短入庫時間。
冷庫跟冰箱的制冷原理是一樣的,主要用于儲存食品等,但冷庫與冰箱的面積卻完全不一樣,冰箱多用于家電類,而冷庫多用于各類食品供應商家。冷庫是由各個部件組裝而成的整體系統,分工協作,缺一不可,從而達到食品保鮮或冷藏、速凍的目的。