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發(fā)布時(shí)間:2021-05-19 02:33  
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黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司,從事集團(tuán)餐飲平臺(tái)化建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目,我們將運(yùn)用品牌優(yōu)勢,運(yùn)營管理優(yōu)勢,資金優(yōu)勢,供應(yīng)鏈優(yōu)勢,在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下,采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸,提高空間、時(shí)間、人員、資金使用效率,幫助餐飲業(yè)商家取得成功。90年代中,隨著商務(wù)寫字樓的大量崛起及發(fā)達(dá)國家、發(fā)達(dá)地區(qū)先進(jìn)團(tuán)膳理念的導(dǎo)入,中國團(tuán)膳有了革命性的改變。
團(tuán)餐定義:由龐大的工作餐需求帶熱的“團(tuán)餐”市場大企業(yè)、機(jī)i關(guān)單位食堂外包,作為餐飲市場一個(gè)炙手可熱的金元寶,已經(jīng)開始引起業(yè)界的關(guān)注。外賣(行業(yè))編輯打包形式是最早出現(xiàn)的外賣形式,雖然古老,卻延續(xù)至今。與此同時(shí),當(dāng)前團(tuán)餐行業(yè)行政干預(yù)強(qiáng)烈、缺乏完善的市場游戲規(guī)則等種種弊端,也日益浮出水面。指出,中國團(tuán)餐市場機(jī)會(huì)巨大,只有完善交易規(guī)則、硬性準(zhǔn)入制度和競標(biāo)理性監(jiān)理,才能推動(dòng)團(tuán)餐真正社會(huì)化、市場化、企業(yè)化。
黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司,從事集團(tuán)餐飲平臺(tái)化建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目,我們將運(yùn)用品牌優(yōu)勢,運(yùn)營管理優(yōu)勢,資金優(yōu)勢,供應(yīng)鏈優(yōu)勢,在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下,采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸,提高空間、時(shí)間、人員、資金使用效率,幫助餐飲業(yè)商家取得成功。地點(diǎn)位于上海市浦東新區(qū)浦東南路855號世界廣場B2層路演中心。
80年代前,我國有條件的事業(yè)單位、機(jī)關(guān)團(tuán)體、各類企業(yè)均以“大食堂”的形式為職工提供午餐。而一些老牌餐飲,包括一些連鎖餐飲品牌,用慣了一套經(jīng)營模式,面對“外賣時(shí)代”的沖擊,不得不在堂食的基礎(chǔ)上兼顧外賣,結(jié)果手忙腳亂,效益卻并不樂觀。 做法是,安排幾十名全民所有制員工主持食堂工作,廚房設(shè)備簡單老化,就餐場所裝修簡陋,廚師未受過專業(yè)訓(xùn)練,清潔水平低,菜品以大鍋飯為主,餐單變化少而且不講究營養(yǎng)構(gòu)成。
黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司,從事集團(tuán)餐飲平臺(tái)化建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目,我們將運(yùn)用品牌優(yōu)勢,運(yùn)營管理優(yōu)勢,資金優(yōu)勢,供應(yīng)鏈優(yōu)勢,在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下,采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸,提高空間、時(shí)間、人員、資金使用效率,幫助餐飲業(yè)商家取得成功。微信訂餐在線訂餐模式最早在美國興起,在美國[2]興起當(dāng)然有它獨(dú)特的文化優(yōu)勢,比如國外的人更喜歡提前預(yù)定用餐。
小遞聚合各餐飲品牌,強(qiáng)調(diào)外賣業(yè)務(wù),因此可以選擇一i流商圈,二流地段(線上能覆蓋客流,線下租金相對便宜),自2017年6 月起至今,黃小遞在上海已啟動(dòng)8個(gè)項(xiàng)目,其中5 個(gè)正在籌建中,年后將陸續(xù)營業(yè)。
黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司,從事集團(tuán)餐飲平臺(tái)化建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目,我們將運(yùn)用品牌優(yōu)勢,運(yùn)營管理優(yōu)勢,資金優(yōu)勢,供應(yīng)鏈優(yōu)勢,在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下,采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸,提高空間、時(shí)間、人員、資金使用效率,幫助餐飲業(yè)商家取得成功。如今在上海地區(qū),曼玲粥店做到了(粥品類)全國銷量i第i一,月有效訂單11000 ,月銷售額50W ,外賣月銷售額30多萬,曼玲粥店儼然已成為了粥界杠把子。
創(chuàng)始人黃赴欣介紹,黃小遞為入駐商戶提供的服務(wù)包括:1、鋪位和裝修。望湘園是滬上吃湘菜的頭牌交椅,它只用這一個(gè)菜系,為每一位喜好湘菜的客人呈現(xiàn)出一道道富有湖南特色、又融合本地口味的改良湘菜。一個(gè)500平米的店,可以供15個(gè)餐飲商戶拎包入駐,1000平米的店則可容納25-30個(gè)商戶。2、統(tǒng)一辦i證。黃小遞統(tǒng)一辦理工商營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生營業(yè)證、消防證等證照,為商家節(jié)省時(shí)間和成本。3、共享后廚,黃小遞的廚房設(shè)立各類烹飪設(shè)備,供餐飲商戶使用。4、對食材做統(tǒng)一采購,這樣做是為了保證食品衛(wèi)生,現(xiàn)在黃小遞規(guī)定90% 的食材從美菜網(wǎng)、蜀海采購。未來當(dāng)?shù)赇佭_(dá)到10個(gè)時(shí),黃小遞計(jì)劃統(tǒng)一從望湘園(黃小遞的股東之一)采購食材,以降低供應(yīng)鏈成本。