廚房排煙管道安裝擇優推薦「聯亨環保設備」

   廚房排煙設備系統結構的有效性，不可忽視如下問題!

廚房排煙系統組成

廚房排煙系統主要由集煙罩、排煙管、油煙凈化器、排煙風機(含消聲器)和廚房整體補風裝置組成。

油煙凈化器的型式和運行方式可根據實際情況選擇。煙氣凈化器安裝前，應計算排氣系統各部分的實際運行參數，包括運行阻力和排風量。如果是新建項目，設計時應充分考慮煙氣凈化器的安裝對排煙系統的影響;如果是裝修工程，安裝油煙凈化器時需要重新檢查排氣系統。必要時對廚房集煙罩、排煙管、整體補風裝置進行改造，更換排煙風機。

   廚房排煙設備制作應遵循什么原則?

　污油污水會從排煙管中流出，飄來的雨雪也會產生臟水。因此，水平管道應設置坡度和排污口，并確定坡度和排污口的坡度和位置，防止污油和污水在管道中流經廚房，以免泄漏和污染食物。廚房排煙設備的水平段應設有不小于2%的斜面，斜面朝向排煙罩方向。蓋口的下邊緣周圍設置有集油槽，溝面上設置有排油管路。

   酒店廚房排煙設備系統的清洗方法

1.廚房排煙系統風機的清洗方法。運轉時間長了，風扇葉片會因為油污的積累而變粗，風扇內部空間會因為油污而變小，所以排氣效果會越來越差。要清洗風扇，先拆下風扇，清洗內部葉輪和內壁;然后清潔風扇表面。

組裝前，給風機內的傳動裝置加潤滑油，保證風機靈活排氣。這一步至關重要，需要由經驗豐富的技術人員操作。

2.清潔油煙凈化器。油煙凈化器也影響排煙系統的通風效果。凈化器長期使用后，內部濾網上會積聚大量的油污，油煙凈化效果變差。據統計，約80%的廚房管道排煙不良，這是由于長期忽視油煙凈化器內置濾網的清潔。油煙凈化器有很多種，用清洗劑浸泡，然后根據凈化器的不同類型結合清洗機進行清洗。