增城白云不銹鋼廚具安裝工程推薦「廣州創利」

廣州創利——廚房設備工程 白云不銹鋼廚具安裝工程

進餐用具

也就是我們日常使用到的碗筷之類的用具，現在不是用餐也是講究多樣化嘛，進餐用具也不僅僅是局限于碗筷類的了，什么西方餐具也隨之進入到了我們的生活，刀刀叉叉的現在也不在少數，進餐用具的多樣化也可以看出我們的生活在不斷的豐富多樣化，它對人們來說也非常重要。 白云不銹鋼廚具安裝工程

廣州創利——廚房設備工程 白云不銹鋼廚具安裝工程

 各廚房要有足夠冷藏、冷凍柜（庫）設施，生熟食品及半成食品分柜置放。

各廚房需有獨立粗加工間（切配間）：粗加工間與其它操作間隔離分開，各操作間溫度適宜，冷氣供應充足。

各廚房需設計有專門存放餐料的干貨倉庫； 白云不銹鋼廚具安裝工程

廚房設備安裝程序

家用廚具安裝是專業性很強的工程項目，其規范的安裝程序為:墻、地面基層處理→安裝產品檢驗→安裝吊柜→安裝底柜→接通調試給、排水→安裝配套電器→測試調整→清理。

根據家用廚具的設計不同、工程的復雜程度不同，程序包括的內容也會有變化。 白云不銹鋼廚具安裝工程

廚房洗碗間要求：

 洗碗間位置設計合理（緊臨廚房與餐廳出入口）；進出門要分開，即要求兩個門，或增加一個獨立送洗窗口也行；配有洗碗和消毒設施（內設消毒柜既可）； 白云不銹鋼廚具安裝工程

廚房排煙口，一定要遠離鮮風口，防止油煙吸入鮮風管道，污染其它營業區

所有廚房具有良好的通風、排氣系統，鮮風量足夠，抽風量適中，保持一定負壓；

  所有廚房需設計污水和油煙處理設施。

 究竟如何選購廚房設備，既能做到酒店成本控制管理又能保證產品質量，確保廚房生產呢?

 首先應該掌握選購廚房設備的總原則選購設備先進實用：即要求所購的廚房設備技術上先進，價格上合理，便于操作，易于清理、保養，有很好的售后服務。白云不銹鋼廚具安裝工程

下邊詳細介紹幾類常見的西餐廚房機器設備。

5、電炸爐——針對西餐而言不能缺乏的就歸屬于電炸爐了，由于西餐廳經常出現顧客點有關的油炸食物，大家普遍的這條路能夠在相近麥當勞、肯德基麥當勞這類相近飯店許多見，普遍的炸雞、炸雞排就源自這一機器設備。

6、冷藏展示柜——無論一切類型飯店食物的新鮮都不愿能缺乏，僅有新鮮的食物才確保食物的環境衛生。白云不銹鋼廚具安裝工程

7、冷凍柜——西餐日常清掃發生一些必須迅速冷藏的食品類，如冷凍現磨咖啡、冷食都必須根據這款機器設備開展生產加工。

8、焗爐——面火焗爐，是一種立柱式的扒爐，正中間爐內內有鐵架子，一般可升降機。熱原在頂部，一般適用原材料的著色和表層加溫。白云不銹鋼廚具安裝工程

9、轉燒烤箱——西餐廳中并非是全部的食物全是炸而成，許多食物也會應用到旋轉的燒烤箱，那樣能夠快的根據360度多方位的旋轉。

10、多士爐是一種中小型電加熱烤面包片加溫。家中和酒店餐廳都可以應用，實際操作便捷，是烤多士片的專業設備，有烤兩塊、四片、六片等型號。白云不銹鋼廚具安裝工程