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發布時間:2020-07-23 05:24  
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加盟肉夾饃費用把饃(燒餅)掰開加食材的吃法,就叫夾饃。夾肉的叫肉夾饃,夾菜的叫菜夾饃,還有大油夾饃、辣子夾饃等。另一種說法是以前人們叫“肉夾饃”為“饃夾肉”,方言聽起來像“沒夾肉”。于是就一心急,叫成了“肉夾饃”,聽起來也好多了。還有一種說法是,“肉夾饃”正確的叫法應為饃夾肉,但是“肉夾饃”這一錯誤的叫法為何流傳開來呢?因為茶葉的鞣酸會與蛋白質合成具有收斂性的鞣酸蛋白質,使腸蠕動減慢,延長糞便在腸道中的滯留時間,不但易造成變秘,而且還增加了有毒物質和致癌物質的吸收,影響健康。究其深意是人們為了突出臘汁肉味香色濃,故把肉放在了前邊,把饃放在了后邊,久而久之相沿成習,“肉夾饃”的稱法約定成俗在民間流傳開來。
咸陽距西安城區只有大約20公里,如此接近的兩個城市之間,人們的往來是非常頻繁的。周一到周五咸陽人來西安工作,周六到周日西安人到咸陽休閑旅游,這已成為不少市民的生活常態。近兩年更有不少西安市民在咸陽購房,兩地的電話區號也已經統一,由此可見西安人對咸陽這座城市的熟悉程度。一個稱為“北大街”的地方,剛剛離開開闊的十字路口,轉眼間眼前卻呈現出一片古色古香的老街景象。兩旁的建筑看上去都有些滄桑感,多為木質或仿木結構,街面上行人不多,鋪面也大都很小。這店內只三張不大的桌子,掛在墻上的菜單更是簡單明了:稀飯涼皮、鍋盔牙子1.5元/個——真是夠簡陋的!究其深意是人們為了突出臘汁肉味香色濃,故把肉放在了前邊,把饃放在了后邊,久而久之相沿成習,“肉夾饃”的稱法約定成俗在民間流傳開來。這鍋盔牙子,類似大名鼎鼎的肉夾饃,但形狀、做法卻似乎要比肉夾饃精致許多。鍋盔呈半圓形,鍋盔牙子的外皮首先酥脆裂成了許多小塊,彈到舌尖上、嘴唇邊,一不小心還彈到了桌子上、地上,真是酥脆無比。接著,是柔韌的面香與肉香交織在一起,美味充斥了口腔內的每一只味覺神經。
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