實體廠家網紅小面設備常用指南「鴻睿機械」

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重慶小面（雜醬面，5人份） 重慶小面是發源于重慶的一款特色面食，品種豐富，一般按有沒有臊子成分，沒有臊子的小面調味料也很豐富，一碗面條全憑調料來提味兒。有臊子的重慶小面有素小面、雜醬面、牛肉面、肥腸面、豌豆面、酸菜肉絲面等，其中以素小面、雜醬面、牛肉面與豌豆面比較為常見。 重慶小面的特點是麻辣當先，面條勁道，湯鮮而厚味。不論身世高低貴賤，都會被重慶小面的魅力所征服。

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重慶小面加工的步驟：

在整個加工過程中很關鍵的一步。面糊直接放進重慶小面機，經過機器的摩擦擠壓加熱以后，線狀的重慶小面就像蠶絲一樣，源源不斷地從機器口出來了。這時候不能袖手旁觀，要用一個平底的簸箕接住面條，并慢慢旋轉，將米線一圈一圈的盤起來，盤到一定大小的時候，用剪刀剪斷面條，將盤好的面條放到一邊，又重復剛才的過程。整個過程都需要有一臺電扇在旁邊散熱，因為剛出來的面條散熱不充分，就容易粘在一起。

重慶小面加工的過程看似簡單，其實里面也有很多訣竅。個別環節的細節處理不當，就可能生產不出合格的產品。

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鴻睿牌重慶小面生產線設備功能多，可生產多種雜糧面條。1、多功能重慶小面機也可以稱五谷雜糧面條機，它不但可以生產出重慶小面，還可以生產莜面，高粱、小米、豆面等雜糧面條。２、全新工藝超前， 品質更優良。３、設備優良，經久耐用。４、操作方便，勞動強度低。５、產品口感好，味道鮮美，前景廣闊。要選擇重慶小面機器，需要我們在市場上的選擇多。當我們選擇重慶小面機器的時候，我們也可以通過網絡查詢。當然，商家會說自己生產的產品很好，這樣的話消費者就要學會識別好的重慶小面機器設備。業內人士表示，一臺好的重慶小面機器設備要經得起實地的考察。

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