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發布時間:2020-08-12 12:43  
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糝湯專用鍋廠家
使用注意事項
1.保證氣孔通暢
工作中的糝湯專用鍋廠家隨鍋具的升溫而升溫。因此。在廚房里安放糝湯專用鍋廠家時,應保證爐體的進、排氣孔處無任何物體阻擋。爐體的側面、下面不要墊(堆)放有可能損害糝湯專用鍋廠家的物體、液體。糝湯專用鍋廠家是傳統的廚房用具,主要用于餐飲行業熬湯,火鍋行業熬料,小吃店煮面食等。需要提示的是,當糝湯專用鍋廠家在工作中如發現其內置的風扇不轉,要立即停用,并及時檢修。
2.鍋具不可過重
糝湯專用鍋廠家不同于磚或鐵等材料結構建造的爐具,其承載重量是有限的,一般連鍋具帶食物不應超過5公斤,而且鍋具底部也不宜過小,以使糝湯專用鍋廠家爐面的受壓之力不至于過重、過于集中。萬一需要對超重超大的鍋具進行加熱時,應對鍋具另設支撐架,然后把糝湯專用鍋廠家插入鍋底。廣泛——節能灶系列設備研究開發面向液化氣,天燃氣、管道煤氣、柴油、環保油及其它燃料。
糝湯專用鍋廠家基本簡介
糝湯專用鍋廠家屬中餐灶的一種,主要用于餐飲行業熬湯,火鍋行業熬料,小吃店煮面食等。通常為平面灶。
目前灶具分為家用灶具和中餐灶具。但在實際應有中有時候界線也不是很明顯。一般熱負荷6000卡以上的為中餐灶,6000卡以下的為家庭灶具。
中餐燃氣炒菜灶額定熱流量一般小于或等60kW。
商用節能爐灶蒸汽發生器技術
商用節能爐灶蒸汽發生器技術:用較小的水管代替鍋底,改爐頭加熱的方式為火排加熱,加上電子打火,這樣可以減少燒水的體積,并利用燃燒尾氣的熱量,俗稱“水包火”,加快出蒸汽的速度,出氣控制較為靈活,基本可以節能20-30%。該類產品缺點是水垢會積在水管處造成堵塞、從而干燒燒壞水管造成漏水,另外由于高溫電子控制、風機部分也故障率較高。該技術經過改良自動化程度髙,近年來比較時髦。3、容器放置容器必須放置糝湯專用鍋廠家中央,可避免故障(因利用磁性加熱原理,當容器偏移,易造成無法平衡散熱,產生故障)。
糝湯專用鍋廠家特點:
?糝湯專用鍋廠家灶耐高溫不銹鋼靜音爐芯,耐用。
?糝湯專用鍋廠家灶防止火焰外溢,爐架面板燒裂等現象。
?糝湯專用鍋廠家側拉式燃燒順間增大火焰受熱面積,不糊鍋底。
?糝湯專用鍋廠家小火不熏眼,燃燒充分,廚師健康安全。
?糝湯專用鍋廠家超靜音設計,大大降低廚房噪音。
?糝湯專用鍋廠家保證燃氣潔凈燃燒,有效降低有害廢氣排放。
?糝湯專用鍋廠家節能效果比傳統爐頭節能35%以上,且更省時。