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發(fā)布時間:2021-03-22 20:23  
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工業(yè)鹽在工業(yè)上的用途很廣,是化學(xué)工業(yè)的基本原料之一,被稱為'化學(xué)工業(yè)'?;净瘜W(xué)工業(yè)主要產(chǎn)品中的純堿、氯化銨等主要是用工業(yè)鹽為原料生產(chǎn)的。
工業(yè)鹽指的是原鹽,原鹽有湖鹽、井鹽和海鹽之分,其中海鹽因為海水溶了多種元素,所以海鹽的工業(yè)價值相對要高些,食用價值要低些。濰坊超達化工有限公司專業(yè)生產(chǎn)工業(yè)鹽生產(chǎn)廠家,歡迎新老客戶來電咨詢!
由于鹽的重要性和高利潤,歷代對鹽都采取專營政策,所以有了'官鹽'和'私鹽'的區(qū)別。近年來,由于營養(yǎng)衛(wèi)生的要求,在使用原鹽加工為精制鹽的過程中,添加了少量碘酸鉀( KIO3)等營養(yǎng)物質(zhì),因而就有了'合格'與'不合格'鹽的區(qū)別。這幾種鹽的提法都是政策管理上的差異,而'鹽'的成分并無實質(zhì)上的差別。湖鹽作為國內(nèi)西北地區(qū)的主要用鹽,近年來發(fā)展較快,2010年1-8月,國內(nèi)湖鹽產(chǎn)量在642萬噸,同比增長17。'私鹽'和沒有添加碘化鉀的'不合格鹽',并沒有'真鹽'和'假鹽'的分別,它們的主要成分都是氯化鈉。
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工業(yè)鹽的基本介紹
'鹽'是指由'金屬離子'(包括銨離子)和酸根離子所組成的化合物。它們種類繁多、性質(zhì)各異、外觀不同,用途大相徑庭。
化學(xué)工業(yè)中大量使用原鹽和加工鹽為原料,生產(chǎn)如漂白的粉和純堿等化工產(chǎn)品,是利用鹽中主要成分氯元素和鈉元素。因為原鹽是自然界的產(chǎn)品,精制鹽也是原鹽的簡單加工而得,除了主要成分氯化鈉外,還含有多種雜質(zhì)成分,所以不能稱其為氯化鈉,而約定俗成只用一個字'鹽',專門稱呼以氯化鈉為主要成分的、諸如原鹽、海鹽、井鹽、巖鹽、碘鹽、非碘鹽、精鹽、大鹽、粉碎鹽、洗鹽等。2013年1月31日,世界衛(wèi)生組織發(fā)布新的shi鹽攝取指南,明確指出鈉攝入過量或鉀攝入不足都是導(dǎo)致gao血壓的風險因素。如果是其他化學(xué)成分的鹽類,一定要說出其特定的商品名稱或化學(xué)名稱,如純堿、小蘇打、硫酸銨、磷酸氫二銨等,能籠統(tǒng)叫'工業(yè)鹽'。
因此不能食用
常見的工業(yè)鹽主要成分為NaNO2 為有毒物質(zhì),形態(tài)類似食用鹽,經(jīng)常被人們誤食,嚴重者會導(dǎo)致。
不論精鹽、低鈉鹽都要少用,對一般人來說,主要的目標是在于減少鹽分的攝取,少鹽就少鈉。所以,無論是吃低鈉鹽、美味鹽或精鹽,都應(yīng)該少用鹽。不管用什么鹽,少用為妙,降低用量是首要原則。而衛(wèi)生署將低鈉鹽歸為特殊營養(yǎng)品,營養(yǎng)學(xué)博士張仙平和中研院生醫(yī)所研究員潘文涵都認為很可惜,從預(yù)防的角度,為了糾正現(xiàn)代人高鈉低鉀的錯誤飲食型態(tài),低鈉鹽其實適合健康人用?,F(xiàn)代人追求美味食物的趨勢,飲食里已經(jīng)攝入太多的鈉,鈉太多就會造成鉀不足。青海、新疆、內(nèi)蒙古及西藏是中國鹽湖分布最集中的四大省區(qū),也是世界鹽湖分布比較集中的地區(qū)。shi鹽里以鉀代替鈉的意義是,在食用同樣咸味的飲食下,鈉的攝取量已經(jīng)減少一半,同時也攝入了鉀。鉀非但沒有升gao血壓的效果,反而有降xue壓、保護血管壁的功能,而臺灣人攝取鉀的量比西方低,因此潘文涵認為增加些鉀,益大于害。
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