茶葉蒸汽殺青機種類多樣,增榮機械值得信賴

浙江武義增榮食品機械有限公司（原名為：浙江武義增榮茶機廠）始創于1999年3月，地址位于武義縣王宅鎮古馬山工業小區。

產品廣泛適用于茶葉、瓜子、花生等農副產品的炒制以及金銀花等中草藥、菌菇類產品、海產與水產品的烘干等加工應用，年產值3000多萬元。

公司主要生產“壺山牌”茶葉加工機械，茶機產品有：名茶機械；初、精制機械；干燥設備及自動化流水線等系列100多個品種。

　1、按名優茶外形。目前我國名優茶形狀類型有圓條形、圓珠形、扁條形、片形、針形、尖形和不定型七類。根據其類形選擇相應的名優茶機械。

　　2、按制茶工藝。不同名優茶有其特殊的加工工藝。如黃山毛峰工藝是鮮葉分級--殺青--理條（揉捻）--毛火--足火，其機械選擇是鮮葉分級、殺青、理條、烘干機械。

　　4、根據當地能源選擇。目前6CM系列名優茶機械爐體結構有柴煤型、用電、用煤氣型，選購時應根據當地能源資源合理選擇其機械。

　　5、其它因素：選購同樣類型的要看主要工作件材質、噪音、能耗。優先選擇環保型機械，購機要索取，須"三證"齊全。

“殺青”一詞早起源于先秦時代，它和制作竹簡有關。古時候，為了便于在竹簡上寫字，人們常把竹簡放到火上烤，這個行為便是“殺青”，也叫“汗青”。而在當今的制茶工藝中也有一道工序叫做“殺青”，這里的殺青也跟火有關。

在制茶工藝中，殺青時指利用高溫來蒸發葉子的水分并破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，從而抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，以防止葉子變紅。此外，高溫蒸發茶葉的水分不僅會使葉子變軟，葉子內具有青草氣的低沸點芳香物質也會揮發消失，有利于改善茶葉的香氣，為揉捻造形創造條件。殺青作業完成后，應盡快撤出余火，讓滾筒繼續運轉，當滾筒溫度降低到50℃以下時方可停機。

產品廣泛適用于茶葉、瓜子、花生等農副產品的炒制以及金銀花等各類產品、海產與水產品的烘干等加工應用，年產值3000多萬元。

公司主要生產“壺山牌”茶葉加工機械，茶機產品有：名茶機械；初、精制機械；瓜子加工機械，干燥設備及自動化流水線等系列100多個品種。

滾筒殺青機適用于各種綠茶的連續殺青作業，常用的有30型和40型兩種，熱源形式有煤或柴式和電熱式。它是茶葉加工中常用的機械。其保養和維修要點如下：

對所有滾動軸承進行拆洗，并加注新的潤滑脂，可采用鈣鈉基潤滑脂。

　　5、檢查爐灶是否漏煙，若發現漏煙，應對滾筒擋煙圈、爐灶和煙囪等進行檢查，發現損壞應及時修復和更換。電熱機型應檢查電熱管有無損壞，有損壞的應予更換。

　　6、各部件修復后進行全機組裝，開機運轉，觀察機器運轉是否正常。適當加熱滾筒，并投入少量炒茶專用油，使其熔化覆蓋筒體內表面，然后切斷所有電源。必要時可對機器外表補噴油漆，干燥后用塑料紙覆蓋，置干燥場所保存。