圓形涼皮機廠服務(wù)介紹【鼎騰機械】

涼皮工藝過程

①和面洗面筋： 取高筋小麥面粉（未加面粉增白劑的面粉做出的涼皮筋道）10斤加溫水5斤左右和成軟面團，靜止醒發(fā)30分鐘，然后在清水中揉洗出面筋，其余水糊用紗布過濾后靜止沉淀5-8小時（夏天盡量放入冰箱冷藏室）。

②調(diào)糊：待上部澄清后瀝出清水，再將精鹽10克、涼皮精15克用少許80度以上的熱水化開攪入涼皮糊中，打攪均勻。

③制皮：將旋子（似銅鑼）內(nèi)擦少許色拉油，取涼皮糊150克左右加入旋子搖勻，使涼皮糊均勻的攤開，放到鍋內(nèi)沸水上面，蓋上鍋蓋，大火煮2分鐘左右，取出放入涼水槽中冰透即可揭出涼皮，以此類推。涼皮機采用的雙層304不銹鋼板制作，堅固耐用且保溫效果好，機器設(shè)計緊湊，使用燃材料小，所以也降低了生產(chǎn)成本。制作好后每張之間要擦少許色拉油，以防粘結(jié)，然后用潔凈濕布蓋好，以防失水干裂。

④蒸面筋：洗出的面筋加點膨發(fā)粉上籠蒸熟，降溫后切塊備用。

⑤調(diào)拌涼皮：將旋蒸好的涼皮切成條，拌入面筋塊、辣椒油、食醋、調(diào)料水、鹽、味精、麻汁、黃瓜絲或熟豆芽等調(diào)料或小菜，即可食用。圓形涼皮機廠

涼皮有兩千多年的久遠(yuǎn)歷史，涼皮傳說源于秦始皇時期，當(dāng)時秦始皇是涼皮的忠實粉絲，而且每天都食用，從此涼皮形成了久負(fù)盛名的傳統(tǒng)小吃，在中國各地迅速流傳開來，得到很多人的喜愛。從而涼皮的市場也隨著快速地擴張，越來越多的商家開始從事涼皮生意，而且一直以來生意都非常景氣。  隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，仿手工山西涼皮機價格春節(jié)特惠，我公司科研人員，在多年生產(chǎn)涼皮機的基礎(chǔ)上，根據(jù)全國各地用戶信息反饋、總結(jié)市場上涼皮機的缺陷，經(jīng)過反復(fù)試驗，研制成功的一種新型產(chǎn)品設(shè)備。那就是得到社會各界認(rèn)可的多功能蒸汽涼皮、米皮機。該機器改變了爐灶制作涼皮的惡劣環(huán)境，又滿足旺季資源供應(yīng)，多功能新疆涼皮機價格貨真價實，實現(xiàn)了規(guī)模化生產(chǎn)的夢想。4：雙層豪華涼皮輸送裝置，內(nèi)置散熱功能、外形緊湊，美觀，噪音更小，更經(jīng)濟，更實惠。它有很多優(yōu)勢，它結(jié)構(gòu)緊湊、節(jié)約能源、方便衛(wèi)生、產(chǎn)品厚薄均勻、筋道爽口。用該機器制作出來的涼皮沒有添加其他任何物料，無污染，因而，投資生產(chǎn)涼皮等食品具有廣闊的前景市場，是很多投資者的，能夠快速地實現(xiàn)你成功創(chuàng)業(yè)的夢想，盡快盈利。圓形涼皮機廠

涼皮機整機均采用進口不銹鋼全封閉精心制作，自動化程度高，美觀耐用，功能完善，數(shù)控儀表監(jiān)控，操作方便，多功能直熱式升溫，電腦控溫，節(jié)能衛(wèi)生，出產(chǎn)率高，產(chǎn)品可自動拆疊成形，厚薄均勻可調(diào)。加熱方式采用：電熱式、蒸汽式、燃油式、燃?xì)馐健㈦娖麅捎檬健⑷細(xì)馊加蛢捎檬健⒂碗娀旌鲜健⑷加驼羝麅捎檬剑晒┻x擇。涼皮機的操作非常簡單，并配備教學(xué)使用的涼皮機，讓商家迅速的掌握操作規(guī)程，涼皮機使用過程，無需加任何化學(xué)產(chǎn)品，商家完全可以放心的使用。一斤面粉可以做多少涼皮一斤面粉可以做四點八份涼皮模具直徑四十公分，厚度二至三毫米，重量六兩四。圓形涼皮機廠