酸辣粉加盟排行服務放心可靠 張老漢酸辣粉

重慶酸辣粉的原料配方：紅薯粉140克、干木耳10克、紅椒1個、青椒1個、鹽4克、味精3克、蒜2瓣、香油3湯匙、白砂糖6克、香菜段適量、陳醋3湯匙、黃豆醬油2湯匙、絕密辣椒紅油2湯匙、蔥花適量。

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酸辣粉作為一個沿襲千年的地方小吃，早已以其獨特的味道，敲開了全國各地的大門，食客們對其贊不絕口，三日不食，便覺口中無味。雖然酸辣粉發展至今仍然受大眾的喜歡，但是市場上的酸辣粉逐漸出現了許多問題，如偷工減料、粉韌性不夠、配菜單挑沒新意等。為了使酸辣粉重現魅力，粉鮮生古法新功，湖南神宮食品有限公司攜產品神宮重慶酸辣粉掀起了酸爽大革命，讓酸辣粉重新風靡全國。

重慶人把酸辣粉的底湯叫做“澆苕”，一般分為“肥腸苕”、“涼粉苕”、“排骨苕”等，其中尤以“肥腸苕”較為出名，一般分為“酸辣肥腸粉”和“原湯肥腸粉”，即酸辣口味和鮮咸口味。用料主料：粉絲1把輔料：酸豆角25g、炒花生仁25g調料：色拉油15g、鹽2勺、醋25g、姜10g、蒜10g、油潑辣子1大勺、高湯100g、和水500g、香菜一小撮做法一、先來學習做油潑辣子1.準備干尖椒末與花椒2.炒鍋入油，加熱至四成熱，轉小火

3.下入花椒與干尖椒，小火慢炒

4.加入鹽，炒勻，煉至干尖椒稍稍開始變色，接近糊的狀態時，關火

——到重慶磁器口游玩，張老漢酸辣粉非吃不可；餐飲加盟好項目，非張老漢酸辣粉莫屬！

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所使用的酸辣粉采用經過6道工序精心制作零添加的手工紅薯粉，口感滑爽勁道；其次，對于酸辣粉的麻、辣、鮮、酸度等加以改進，做到標準化、定量化，來滿足全國消費者對酸辣的不同的口味要求。在看市場上其它酸辣粉口味單一、品種單一，無法滿足市場消費者，所以張總著重在

張老漢手工酸辣粉以獨門酸辣粉調料獨特口味，口感爽滑、酸辣可口，配料更足、很受新老顧客的喜愛。

張老漢手工酸辣粉以其獨門秘方，獨特口味，迅速迎合了廣大顧客的需求。酸辣可口，滑爽鮮韌，湯味濃醇鮮美，聞之香飄四溢，食之回味無窮。獨門酸辣粉調料，穩坐明星品牌。
在決定開一家酸辣粉加盟店鋪后，店鋪的受眾定位和選址很重要。酸辣粉作為一種特色小吃，歷來以方便快捷、物美價廉取勝，這樣的產品特色決定了酸辣粉的顧客是社會大眾，所以產品定位必須是大眾化的、中低檔的。