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發布時間:2020-10-04 15:34  
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蘇州好滋味餐飲管理有限公司配送范圍及標準:
一、貴公司的菜單,是由本公司依貴公司需要、參照人體健康需求、依據時令季節變化三方匯整而成。貴公司亦可提供菜單,與本公司討論后實施。
二、本公司業務代表將定期聯系貴公司廠務課或相關負責人,溝通調整菜單內容。
三、本公司送餐人員將隨時了解貴公司員對菜色質量的滿意度,以茲改進。
四、為確保菜色及口味的多樣變化,本公司采用廚師輸替作業。
五、可根據貴公司需求提供水果、酸奶、點心等隨餐食品。
50份起送,送餐標準客戶自由決定,本公司根據不同標準制定相應菜。
錯誤的早餐吃法
吃法一:'回味早餐'
早餐內容:剩飯菜,或剩飯菜炒飯、剩飯菜煮面條等等
受歡迎原因:不少家庭的'媽媽'都會在做晚飯時多做一些,第二天早上給孩子和家人做炒飯,或者把剩下的飯菜熱一下。這樣的早餐制作方便,內容豐富,基本與正餐無異,通常被認為營養。
專家評點:剩飯菜隔夜后,蔬菜可能產生亞(一種致ai物質),吃進去會對人體健康產生危害。
建議:吃剩的蔬菜盡量別再吃;把剩余的其他食物做早餐,一定要保存好,以免變質;從冰箱里拿出來的食物要加熱透。
傳統風味早餐
早餐內容:油條、豆漿
受歡迎原因:很多人都是從小就在爺爺奶奶的帶領下,習慣了早上吃油條加豆漿的,不但口味上習慣了這種吃法,而且感情上也有多年的'積蓄'。
專家評點:油條是高溫油炸食品,跟燒餅、蛋餅、煎餃等一樣都有油脂偏高的問題。食物經過高溫油炸之后,營養素會被破壞,還會產生致ai物質;專業采購人員以豐富的經驗,嚴格的食材把關過程,經品檢部取樣化驗,IQC檢驗,因而食材品質具有保障。而且油條的熱量也比較高,油脂也難消化,再加上豆漿也屬于中脂性食品,這種早餐組合的油脂量明顯超標,不宜長期使用。
建議:早餐一定要有蔬菜或者水果,豆漿加油條的吃法少吃,一星期不宜超過一次,而且當天的午、晚餐必須盡量清淡,不要再吃炸、煎、炒的食物,并多補充蔬菜。

蘇州快餐行業
快餐業作為餐飲業中重要組成部分,其發展速度也非常驚人。到目前為止,肯德基中國分店已經超過了2000家,麥當勞達到了1000家,德克士達到了950家。2009年肯德基計劃還將增加100-150家,麥當勞也將增加80-100家。西式快餐在中國得到了飛速的發展。但是在我國,中式快餐依舊是我國快餐業的主體,在據調查顯示,78.9%為中式快餐店,而21.1%是西式快餐店。快餐發展的特征(1)產品制作標準化快餐市場需求要求快捷而且品質尚好、穩定。盡管西式快餐日益受到歡迎,中式快餐仍以其價格優勢和在主要消費層次中的口味優勢,占據大部分國內快餐市場。