山西食用油批發廠家優選商家 中糧

食用油是我們日常生活中不可缺少的營養成分

食用油是我們日常生活中不可缺少的營養成分，其氧化分解后能為機體提供能量，而且還可為機體提供必需脂肪酸、脂溶性維生素等營養成分，因此合理用油對健康非常重要。我國現有的食用油種類比較多，如花生油、色拉油，大豆油、玉米胚芽油、米糠油、葵花子油、谷物調和油等，更有的橄欖油、茶油等等。面對超市里貨架上林林總總的食用油，卻顯得無所適從。我國的食用油基本都是采取壓榨法或浸出法生產的。

玉米油可以用于炒菜,也適合用于涼拌菜

玉米油也稱為粟米油、玉米胚芽油，不飽和脂肪酸含量高達86%，單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的比例約為1：2.5，玉米油的優勢是其中維生素E的含量高于普通植物油，還含有一定量的物質。玉米油可以用于炒菜，也適合用于涼拌菜。葵花籽油含不飽和脂肪酸含量達85%，亞油酸比例比大豆油還要高，含量可高達66%，遠遠高于市場上的其他油類。茶籽油脂肪酸構成與橄欖油相似，其中不飽和脂肪酸高達90%以上，單不飽和脂肪酸占80-83%，甚至比橄欖油更高，其中還含有豐富的維生素E。

玉米油中含不飽和酸脂肪酸含量達87%，含維生素E和多酚類物質。特點：玉米油的熱穩定性很強，適合快速烹炒和煎炸食物，味道較為清淡。選購要點：玉米油的水分不要超過0.2%，低于這個百分比的玉米油油色透明澄清，質量佳。稻米油是大米胚芽和米糠中所含的油脂，富含不飽和脂肪酸、谷維素等，對于老年人和亞健康人群，是不錯的選擇。特點：稻米油的耐熱性高，煎炒烹炸都可以。