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發布時間:2021-04-30 09:18  
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對于檸檬來說,現在已經成為我們生活中所常見的一種酸性水果了,雖然說現在的人們普遍的知道檸檬有清熱祛火的功效,但是對于檸檬酸鈣而言人們知道的還是比較少的,今天我們要說的就是檸檬酸鈣,你知道檸檬酸鈣的作用和功效嗎?
其實對于現在的檸檬酸鈣已經在我們日常吃的很多食物中都含有了,比如酸奶等,檸檬酸鈣是一種可食性鈣,如果說它與牛奶結合的話,可以對結1石起到很好的效果,主要是因為它可以人體內的結1石相結合,從而達到去除結1石的效果;
檸檬酸鈣既是一種酸化劑,也是一種鈣源。檸檬酸鈣在人和動物體內容易吸收、生物利用率高,不需胃酸活化液就能直接被吸收利用。
營養性。產品中的檸檬酸經三羧酸循環,終生成 CO2 和 H2O 產生 ATP (三磷 酸 腺 苷), 為機體提供能量,促進機體生長發育。
安全性。檸檬酸鈣是一種優良的食品添加劑和營養 強 化 劑,能 在 許 多 食 品 的 生 產 中 添 加 應用。
檸檬酸鈣進入腸道以檸檬酸鈣負離子形式擴散吸收,擴散吸收形式存在于整個腸道中,并且各部位的吸收率相同,而吸收量的多少只取決于腸道中負一價的檸檬酸鈣的含量。吸收后進入到血液中,以負價檸檬酸形式存在,占血鈣的1.7%存在,在血液中起到中間過度緩沖調解平衡血液游離鈣的作用,當血液中鈣離子缺乏時,由進行分解,緩緩向血液釋放鈣離子。
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