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發布時間：2021-04-01 15:16
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干馬天尼（Dry Martini）口感銳利誕：美國的加利福尼亞州配料：干金酒1盎司、干威末酒1茶匙、雞尾酒橄欖1顆調制方法：把冰塊放入雪克壺倒入金酒和干威末酒搖晃均勻，把調制好的雞尾酒倒入冰鎮的酒杯中并用橄欖裝飾。
擰絞（twist）：1cm×5cm檸檬皮擰絞，飾與酒中。檸檬油調香（zest）：將檸檬皮中的香味油擠入雞尾酒。螺旋狀果皮（spiral）：將削成螺旋狀的果皮垂于杯中。杯口加霜（frosting）：用檸檬片把玻璃杯口沾濕，將杯口輕輕浸入精白糖或細鹽中（根據配方而定）。制作糖漿（gomme syrup,sugar syrup,simple syrup）：糖粉：100℃開水=3：1 形成透明無色糖漿。
雞尾酒具有明顯的刺激性，能使飲用者興奮，因此具有一定的酒精濃度。適當的酒濃度使飲用者緊張的神經和緩，肌肉放松，等等。能夠增進食欲
雞尾酒巴應是增進食欲的滋潤劑。飲用后，由于酒中含有的微量調味飲料如酸味、苦味等飲料的作用，飲用者的口味應有所改善，能因此而倒胃口、厭食。口味優于單體組分雞尾酒必須有的口味，而且這種口味應該優于單體組分
