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              宿州鑄造澆筑鑄造鋁鍋廠商規格齊全 保春鋁鍋模具批發

              發布時間:2021-08-16 21:29  

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              由于鋁的導熱性好(在金屬中排名分別是銀、銅和金),儲熱性能也非常好,一些鍋具會采用多層結構將其納入其中,以增加鍋的導熱儲熱能力,比如大家熟知的WMF和雙立人用的就是流行的不銹鋼 鋁 不銹鋼三層結構組合,丹麥原產Scanpan不粘鍋更是采用的陶瓷鈦合金復合材料 鋁內層 納米不粘涂層的結構。一些的鍋具甚至會使用五層組合,像美國原產的All-Clad系列Coppercore(見上圖),就在原本三層基礎上增加了一層鋁和一層銅,使得鍋的導熱性和保溫性又更上一層。


              兩種琺瑯鍋的外壁都有可能會被熏黑燒黑,需要用到專門的清潔膏,比如:Bio-mex,海綿蘸取以后刷一刷就干凈了。琺瑯鍋使用過程中,新手一定要注意的一個問題就是:火候。因為琺瑯鍋本身的密封性是很好的,所以鍋內溫度上去以后采用余溫燜熟就可以了,根本就不需要一直保持那么大的火力,太大的火力反而會讓鍋底燒糊。


              新買的鋁鍋,次清洗很重要,方法用對了干凈無異味,簡單實用次使用鋁鍋之前,用清洗劑將其清洗干凈,然后把加熱后的食用油倒入鍋中1-2小時。這樣可以使油填滿鋁鍋的細孔,可以防止鋁鍋氧化。買來的新鋁鍋不需要特別清洗,按照普通方法清洗干凈,瀝干水分即可。之后,將食用油燒熱之后倒入鋁鍋,靜置一兩個小時,等油填滿鋁鍋細孔。


              將油倒入鋁鍋,不僅可以防止鋁鍋被氧化,而且還可以增加防腐能力。或者可以在次使用鋁鍋的時候,燉煮富含油脂的肉類。在使用鋁鍋做飯或者熬湯的時候,不能長時間將湯類置于鋁鍋中。鋁和酸堿性物質會發生化學反應,產生對人體有害的物質。鋁鍋的特點:鋁鍋輕便、耐用、加熱快、導熱均勻、不生銹。據了解,鋁制品主要有精鋁(軟鋁)制品和鑄鋁(硬鋁)制品兩種,材料為鋁和鋁合金。表面顏色可分為白色、淺黃色和其他顏色。