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正黑色木耳又名木耳、木蛾、樹雞、木機、云耳等,系營養(yǎng)豐富的天然食用菌,又是我國傳統(tǒng)的食品和出口商品。我國人民采食利用黑色木耳的歷史悠久,遠在公元前73年,戴圣者《禮記》就有'食所加庶,羞有芝栭'的記載,芝栭就是指菇、耳。中醫(yī)中藥理論認為，杏仁具有生津止渴、定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健。公元6世紀30年代,后魏末期的農學家賈思勰在《齊民要術》這部古農學專著中,也曾介紹有關黑色木耳的烹調食用方法。

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核桃、山核桃和碧根果 傻傻分不清楚？！

      碧根果的走紅，也就是近幾年的事。原本已經傻傻分不清的核桃和山核桃之間，又來一個第三者，實在讓人一頭霧水，不得不感慨，“貴圈真亂”。

　　碧根果學名叫“薄殼山核桃”，又稱“美國山核桃”、“長山核桃”，它與中國產的山核桃是近親，同為胡桃科山核桃屬。而核桃則屬于胡桃科胡桃屬，親緣關系略遠一層。

　　中國人對核桃并不陌生。據(jù)西晉《博物志》記載，核桃早由張騫自西方帶回。不過，古時核桃多入藥，當零食吃的人并不多。與此同時，古代歐洲人也把皺巴巴的核桃仁當作健腦食品，認為它可以治頭疼。

　　相比之下，山核桃被發(fā)現(xiàn)的時間雖然晚些，卻以更快地速度征服了人類的味蕾。16世紀，歐洲殖民者在美洲初嘗薄殼山核桃時，就折服于它的美味，據(jù)說，后來的華盛頓和杰弗遜，都很喜歡這種香脆的小堅果。明代萬歷年間（又是萬歷皇帝！）的《群芳譜》提到了山核桃，但嫌棄它“皮厚而堅，多肉少禳”。直到民國，才有人采摘山核桃用以榨油，逐漸認識到它的美味。果實圓形或長圓形，先端突尖，直徑4~5厘米，果殼堅厚，不易開裂，內隔壁骨質發(fā)達，難于取仁。于是，以甜香取勝的山核桃，終于超越核桃的地位，成為春節(jié)果盤中極受歡迎的一員。

商品陳列是一種實用科學與藝術，它可以滿足人們的審美需求，給人們以美的藝術享受還可以起到烘托商業(yè)氣氛、美化購物環(huán)境的良好作用。下面為您介紹下超市糧食貨架的擺放原則：

1. 上段：超市糧食貨架的上層，一般來說，可以陳列一些推薦的商品和已經有一定有名氣的商品。

2. 黃金段：它是超市糧食貨架的第二層。由于這一段正好是顧客視覺的位置，這一段是能吸引顧客注意力的視點。所以在該段陳列的商品應是高利潤的商品或是重點銷售的產品。

3. 中段：它是超市糧食貨架的第三層。這一段可以起到吸引顧客的作用，使顧客“由此及彼”，從而購買黃金段商品。

4. 下段：這一段一般是超市糧食貨架的低層。這一位置一般可用于陳列體積較大、重量較重、易破碎、利潤低的商品。