簽語餅供應商信息推薦

簽語餅怎么做?簽語餅是德國地道甜品,是一種中空的杏黃色薄脆甜餅。下面為大家詳細介紹簽語餅的做法：

　　用料：蛋白1只、普通面粉4大勺30克、白糖3大勺36g、1水1大勺15ml、香草精1/8小勺、鹽1克

　　幸運簽語餅的做法步驟

　　1、蛋白加入香草精，手動打蛋器攪拌至出現泡沫，無需打發

　　2、將面粉、糖、鹽拌勻后過篩，倒入蛋白中，并加水攪拌均勻成光滑的面糊，靜置5分鐘

　　3、在烤盤上刷一層油，鋪上烘焙紙，取約2小勺(10ml)的面糊倒入烤盤中，用勺子的背部在面糊上畫圈，將面糊攤成巴掌大小的薄圓餅，盡量使面糊表面平滑

　　4、重復3中的步驟制作其他的面糊圓餅　　5、將烤盤放入預熱好的烤箱，華氏400度(約攝氏205度)烤制約7分鐘，至圓餅的邊緣呈焦黃色

　　6、用鏟子迅速將餅干與烤盤分離，趁熱在餅干中央放入簽語條，將餅干對折

　　7、將對折好的餅干攔腰放在茶杯杯口，稍稍用力捏一下，使餅干折成元寶狀，待冷卻后，取下裝盤即可

QYJ-480型全自動簽語餅機，是生產簽語餅的率專業設備。簽語餅是一種形似“元寶”內夾吉祥語言紙簽的甜脆餅，是獨具中國民族文化特色的食品。簽語餅一般應用于餐廳中作餐后甜點，也可作為休閑娛樂食品。

特點：

   本機結構緊湊、、自動化程度高、且具有節能環保的特點。

項目

單位

數量

產量

kg/hr

約 38

粒/hr

約 7200

耗電

Kw

3

耗煤氣

Kg/hr

約 10

整機重量

Kg

6500

整機體積

長×寬×高（mm）

8900×2000×2150

她說，關于幸運餅的由來有兩個版本，其中一個版本是幸運餅是華人Da1vid Jung發明，之后Da1vid的搭檔YingWoo唐創建這家工廠，現在工廠已傳了三代。在保持50多年全手工制作、無任何添加劑的基礎上，他母親用巧克力覆蓋在簽語餅上，使得小餅干更加香脆。另外一個版本是住舊金山的日本人Makota Hagiwara發明，他在餅干內的空心部分塞入小紙條，每張紙條上分別寫著不同的祝福或勉勵的話。無論發明者是誰，幸運餅在百年來都帶給美國民眾很多樂趣，尤其是里面的簽言更是給很多人帶來好運和希望。

更有意思的是，這個在中國并無蹤影的小東西，卻是美國人眼里的中國標志。QYJ-480型全自動簽語餅機，是生產簽語餅的高效率專業設備。筆者曾聽說在美國國會流傳一個笑話：某個周六深夜，某參議院少數派領1袖1在辦公室里與工作人員們挑燈夜戰，試圖順利解決美國1債1務上限問題，在違約前完成兩黨妥協。這群人叫了中餐外賣，然后發現其中一個幸運餅里的紙條寫道：“你也許花了太多的錢”。他們就此得到一種莫名其妙的滿足感，好像中國崛起與美國1債1務甚有關系似的。