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食品速凍機使用前需進行的檢查

食品速凍機使用前需進行的檢查 在使用食品速凍機前需要對以下方面進行檢查： 　　1、確保潤滑油充足，并且狀態良好。 　　2、檢查設備及電動機的遞交螺栓和聯軸器的螺栓有無脫落或松動現象，如果需擰緊或者更換。 　　3、軸封不漏水或為滴水裝(但每分鐘的滴數符合要求)，如果漏水或滴數過多，要查明具體原因并改進到符合要求。 　　4、關閉好出水管的閥門，以有利于水泵的啟動，如果裝有電磁閥，則手動閥是開啟的，電磁閥是關閉的；

單螺旋速凍機的組成結構及正確操作方法

單螺旋速凍機是一種結構緊湊、適用面廣、占地面積小、凍結能力大的節能型快速凍結設備，主要由傳動部分、蒸發器、庫板和電氣裝置構成。傳動部分由傳動電機、網帶、轉塔和獨立變頻器組成；蒸發器為由不銹鋼和鋁翅片組成，用變片距排布，保證風循環順暢，蒸發排管可為鋁管和銅管；庫板由不銹鋼制作；電氣系統由不銹鋼電箱和智能控制裝置組成。

　　單螺旋速凍機的自堆疊設計減少了維護的難度，圓形的設計更大限度地減少不必要的空間，提高了氣體流動速度，并增加制冷劑效率。低溫供給和氣體平衡技術是自動控制系統，這意味著比隧道式速凍機有更大的冷能利用效率。

　　單螺旋速凍機的正確操作方法：

　　1、定期檢查油的質量，發現雜質或老化變質的油，及時更換，同時經常檢查油的高度，如低于規定高度，須及時補足，減速機停機24小時后，再啟動時應使內件充分潤滑，方可帶負載運轉。

　　2、在使用中如發現油溫顯著升高，溫升超過60度或油溫超過85度時，以及產生不正常噪音時，就停止使用，排除故障后，更換新油使用。

　　3、在使用中發現結合面滲油，請打開涂601密封膠，如發現油封漏油，請封型號更換。

　　當食品隨凍品盤在速凍室內實現上述流程時，制冷系統產生的強冷空氣在風機及導流板作用下形成一個穩定的水平環狀低溫氣流，與垂直運動的被凍食品進行熱交換，被凍食品實現快速降溫凍結，完成凍結過程。

我國制冷設備行業經歷了一個高速增長期

　　近年來，我國制冷設備行業經歷了一個高速增長期，國產制冷產品在制造技術、成本控制、市場占有率等方面擁有眾多優勢。

　　近些年，速凍設備的應用越來越廣泛，處于一個蓬勃發展的時期，因速凍是食品保鮮的源頭，只有這一環節好了，后面的工作才有意 義。目前世界上先進，應用的是液氮速凍技術，主要源于液氮速凍好的效果和安全環保；并且液氮速凍在國內也有普及之勢，隨著液氨制冷的淘汰，液氮速凍技術未來幾年將占據國內速凍市場的大份額。