咖喱電加熱導熱油夾層鍋直銷處詢問報價 豐昌食品機械

電加熱攪拌炒鍋設備結構

電熱攪拌式炒鍋的設備結構：　　1、本產品鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現象出現。燃氣加熱，解決了部分企業無鍋爐，同時電力達不到的問題，適合中小企業使用。　　2、架體采用了加厚不銹鋼的材質，方正整齊，細節化、美觀化處理，保質保量，不黏鍋，易清洗。　　3、采用無級變頻調速器能將高粘度產物混合、加熱均勻，提高熱量，利于設備連續操作，提高生產效率。　　4、自動液壓翻鍋出料系統，采用電路控制，更加方便使用。

電加熱夾層鍋按密封方式可分為；無蓋型，平蓋型，真空型。

燃氣夾層鍋的用途和特點

燃氣夾層鍋具有受熱面積大，熱，加熱均勻、物料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。

要特點編輯1、燃燒充分，無塵，少量積碳，無環境污染。2、火焰溫度隨意調節，溫度達300℃左右。3、結構合理，使用操作方便。4、強力節能，火大火猛，熱效率較同類產品提高25%左右。6、耗氣量：比同類產品降低20%左右。

行星攪拌夾層鍋

行星攪拌炒鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽，液化氣，等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比，使鍋內無攪拌死角。行星攪拌炒鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽，液化氣，等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比，使鍋內無攪拌死角。使用先進的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。采用變頻調速動力，運行更平穩。另本機采用液壓升降，翻鍋運料，免拆裝攪拌器，節省人力，降低勞動強度，是性能優良的食品加工設備。

行星炒鍋廣泛應用于蓮蓉、水果蓉、豆餡、棗泥、醬料、咖喱調理食品以及日用化工、制藥等行業的攪拌混合。

各種加熱方式特點：咖喱電加熱導熱油夾層鍋直銷處

蒸汽夾層鍋 ：就是用鍋爐所產生的蒸汽通到夾層鍋里來加溫的，這種加溫形式的就叫蒸汽夾層鍋了。

電加熱夾層鍋：就是通過電熱管加溫導熱油來進行加溫的就叫電加熱夾層鍋了。

燃氣加熱夾層鍋：該設備主要由鍋體、底座、燃具及傾鍋裝置等部分組成。電加熱夾層鍋就是通過電熱管加溫導熱油來進行加溫的，就叫做電加熱夾層鍋。打開氣閥，點燃燃氣，人工加入食用油，待油溫達到烹飪溫度時，加入適量的物料，人工翻鍋、攪拌，使物料在鍋里均勻受熱。待物料加工完畢后，關氣熄火，轉動手柄，通過蝸輪、蝸桿傳動裝置，使鍋體旋轉傾斜，將物料倒入另一容器內。

五：優缺點分析：

蒸汽夾層鍋：蒸汽加熱速度快，每鍋常溫的水加熱到沸騰蒸汽來說半個小時左右，但要有獨立的中高壓蒸汽系統(配套相應鍋爐)，耗費要高，優點是加熱速度快；

電加熱導熱油夾層鍋：優點是經濟，但加熱的速度較慢可實現無壓加熱，加熱溫度可以達到260多度

燃氣加熱夾層鍋：

(1)燃燒充分，無塵，少量積碳，無環境污染。

(2)火焰溫度隨意調節，溫度高達300℃左右。

(3)結構合理，使用操作方便。

(4)強力節能，火大火猛，熱效率較同類產品提高25%左右。

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