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發布時間:2020-12-29 07:51  
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生煎包、得到無數人的喜愛,我也是這無數人當中的一個,還記得次吃生煎是在我六歲的的時候,當包子吃進我嘴里的時候,我的心里就在想,這世界上怎么會有這么好吃的包子!后來我參加工作后一直對包子情有獨鐘,每當遇到好吃的包子都會嘗一嘗,時間久了就自己研究制作,今天我就將我自己制作的包子配方告訴大家,也許這比不上好多專業的包子店,但是照著我的方法做保證好吃,好了話不多說上菜譜。 次數用完API KEY 超過次數限制

酵母完全融化后,我們把水倒入面粉中(好分次慢慢倒,邊倒記得邊攪拌,這樣更方便我們去和面哦)水倒完之后,盆里面沒有明顯的干粉時候,我們就可以開始上手了,前面用手握成拳頭,然后把面揣成面團,揣成面團后開始揉,揉至面光、手光、盆光即可。揉好后,我們開始餳發(餳發時間沒有標準,主要是看面團的大小,如果面團發至2-3倍的時候,那就表示面發好)面餳發好后,我們再揉一揉,把面團里面的空氣都揉出來,這樣會讓做出來的面食口感更加的好。揉好后,我們好再進行二次醒發,醒好后,把面團揉成長條,然后再下劑子,然后搟成圓面皮,后包上餡料就可以了 次數用完API KEY 超過次數限制

水煎包不僅是百年來非常經典的早餐面食,現在也是風靡大江南北的經典小吃,不僅早餐適合賣,夜宵擺攤也是非常火爆的哦!隨著南北飲食的不斷融合,水煎包一類北方特色小吃在南方的餐飲市場也是逐漸擴大,深受廣大消費者的喜歡哦,人氣是有的哦!另外在這里說幾點,做這個水煎包其實看起來簡單,但是要做的好吃,也是不簡單的事情,這里有幾點需要大家注意:水煎包的面一定要發面,而且醒發的時間要長一些,面皮發酵的越好做出來的包子就越蓬松柔軟。 次數用完API KEY 超過次數限制

水煎糊調的稀一些,這樣不僅能輕易的布滿全部范圍,而且能在煎制的時候不容易煎糊,水煎糊調的好,煎出來的水煎包金黃金黃的底非常好看非常誘人。煎包子的時候除了用小火,還可以多放一點油,這樣能避免糊鍋,而且能讓煎出來的包子金黃焦脆不糊哦,另外,做其他餡料的也要注意處理香料,比如豆腐餡兒的豆腐要提前焯水,做牛肉的牛肉要腌制祛除腥味,好是再搭配一些能幫助祛除腥味的配料,比如香菇和蘆蒿,因為本身帶有清香味,所以能蓋住牛肉的腥味哦。 次數用完API KEY 超過次數限制