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發布時間:2021-07-27 19:10  
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厚牛排烤箱烤爐批發加熱的目的
1.改變口感,不同的加熱方式會產生不同的風味,不如煎的和煮的味道不一樣,爐烤的和炭烤的味道又不一樣。
25.改變美食的外觀,溫度會讓牛肉的顏色發生改變,例如生牛肉是紅色的,爐烤之后就改變了顏色變成了深焦褐色,視覺效果不一樣。
山東克拉斯克廚業有限公司,專業生產厚牛排烤箱烤爐批發,專業的產品成就精致的美味,克拉斯克厚牛排烤箱烤爐批發產品款式新穎、結構合理、操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節能省氣、環保等特點,適用于西餐廳、牛排店等場所使用。
烤牛排的腌制方法
烤牛排之前,要對新鮮的牛排進行腌制,那烤牛排的腌制方法是怎樣的呢?烤牛排的腌制料可以按照自己的口味選擇配料和調味料,下面小編就和大家分享一下經典烤牛排的腌制方法。
主材料:牛排(約350克),紅椒1只切絲,洋蔥半只切絲,蒜茸1匙,青椒1只切絲。
腌料:油2匙,黑胡椒粉少許,雞精少許。
調料:糖1匙,水生粉少許,茄汁少許,蔥花,水少許,黑胡椒少許
在腌制烤牛排的時候,要注意一些誤區:
1、先用鹽或生抽長時候腌制,導致肉汁嚴重流失。
2、用松肉錘或刀背拍打,導致肉汁流失。
3、中小火煎制,火力不夠,煎制時間延長,導致肉汁揮發。
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厚牛排烤箱烤爐批發的結構特點:
一.{厚牛排烤箱烤爐批發的的操作控制比較簡單,加料、除渣、送風集中電路控制。單人即可順利操作。并且采用直燃的技術,隨著爐溫的變化,煤氣產量可以自動變化。自動停爐、停氣。重啟簡單,不惜要管路排空等復雜操作。
二.新型的煙熏爐取消了探火孔汽封結構,不需要水套來產生高壓蒸汽,爐體水套壓力變為常壓。送風機能夠隨時開停,爐溫可以自動控制。
使用烤爐,還可以看情況增加烤制美味的風味,在爐火中添加一些有味道的木塊,或是在烤爐內放置果木,制造煙熏效果,都可以增加風味。
公司厚牛排烤箱烤爐批發規格齊全,支持定制,采用木箱來包裝和運輸,確保在物流的運輸中方便,安全和快捷,歡迎到公司來實地考察,交流。
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